متحف "كعكة Gorodetsky" في غوروديتس: الوصف والتاريخ، والمعارض، وحقائق مثيرة للاهتمام ومراجعات

تاريخ روسيا هو متعدد الأوجه وملونة. القاسم المشترك من خلال ذلك وقائع مثيرة للاهتمام - الآثار المعمارية والمدن والمواطنين، والشعب مع مهارات ومواهب غير عادية. فمن يعمل هذا الأخير بأيديهم تاريخ روسيا الحديثة، وتمجيد في أغنية والآية.

التميز الطهي يستحق اهتماما خاصا. انها ليست فقط الزلابية المشهورة عالميا وأطباق من المأكولات سيبيريا، ولكن أيضا الزنجبيل تولا أو طباعتها Gorodetsky.

غوروديتس

تأسست المدينة في نفس الوقت موسكو. وقد جذبت دائما اهتمام ليس فقط المؤرخين والإنثوغرافيون، ولكن أيضا السياح. المدينة الخلابة تشتهر الحرفية في اتجاهات مختلفة، مثل نحت الخشب والرسم وغيرها من الحرف اليدوية. في أوقات التاجر طفرة في روسيا القيصرية غوروديتس قديم المؤمنين أصبحت عاصمة منطقة الفولغا ويربط موسكو الشهيرة المناسك Kerzhensky العالم.

غوروديتس الحديث - العاصمة متحف منطقة نيجني نوفغورود. هناك ربع المتاحف. في مجمعها هناك متاحف العلم، جيدة، والسماور والأطفال وسادة المحلية والعصا متحف مدينة (روسيا). غوروديتس - وهو المكان الذي من الضروري أن يأتي إلى معرفة الماضي للاهتمام من وطنه. هنا يمكنك الحصول على الاثارة جديدة.

متحف "Gorodetsky الجزرة" في غوروديتس هو معروف ليس فقط في روسيا ولكن أيضا إلى ما هو أبعد حدودها.

هذه البلدة الصغيرة على ضفاف نهر الفولغا هي مثواه الشهير ألكسندرا Nevskogo. السكان المحليين فخورون لكون يوري دولغوروكي تأسست غوروديتس. والسؤال هو موضع نقاش. ولكن، على أية حال، اسم الدوق الأكبر يجذب السياح. وترك المدينة، والمسافرين بالتأكيد شراء في الزنجبيل هدية. للقرون الثلاثة الماضية غوروديتس الزنجبيل تشتهر الصيد التابعة لها.

قصة

في النصف الثاني من القرن التاسع عشر بدأت طفرة حقيقية في غوروديتس الزنجبيل. وساعد على ذلك قربها من نوفغورود معرض نيجني. وبالتالي الأشياء الجيدة تقع حتى في آسيا الوسطى. المنافسة كانت كبيرة - 15 مؤسسة خبز الزنجبيل طباعة، ويشمل نطاق أكثر من 30 نوعا.

السلع المخبوزة مثل هذه يعامل المرتبطة المؤمنين القديمة. في الواقع، العديد من السيد وPryanichnikov ينتمي حقا إلى هذا الاتجاه. العديد من عائلة معروفة من نيجني نوفغورود (جلازونوف، Bakhareva Gunyakovy) تشارك في الكعك والخبز. والأشياء الجيدة منهم على طاولة الملكي. وبلغ الخبز أحيانا وزن واحد ونصف جنيه. وكان هذا أكبر الجزر التي قدمت التجار غوروديتس قديم المؤمن لنيكولاس الثاني على طبق من فضة.

الوزن والحجم - هو ما يميز كعكة Gorodetsky. سر الرئيسي - العجين والحشوة - وافق فقط عن طريق الميراث. ليس ذلك فحسب الزنجبيل كان لذيذ، كان عليها أن تكون ذكية. لوحات الدوائر المطبوعة يقوم به الحلوى التي كتبها هذه قطعة من الفن.

ما يبدأ كعكة Gorodetsky؟ التاريخ وصياغة يعامل تسبب الكثير من الأسئلة وتتكون من الحقائق المثيرة للاهتمام.

تركيب

تبدأ Gorodetsky كعكة مع إعداد المواد الخام لصنع العجين. منخول أولا الدقيق، والطلاق، ويسخن السكر، وتصفية الخليط. مختلطة أيضا مع السمن المذاب ودبس السكر. وأضاف العنصر الأخير لينة العجين. لا يتم استخدام أي عامل نفاشية الكيميائية في الإنتاج. ولذلك، فإن مدة الصلاحية هي صغيرة جدا في الصيف - 20 يوما في فصل الشتاء - 30 يوما. هذه الوصفة غير معقدة لديها اكثر من مائة سنة.

وتعجن العجينة لمدة 20 دقيقة، ثم كان وزنه وتدحرجت. طبقات نشر على لوحات الخبز خبز الزنجبيل. ثم الخبازين ملء الجص من الزبيب والمربى، مضيفا تدريجيا البهارات: القرفة واليانسون والقرنفل والهيل والزنجبيل. أساسا، كل عمل على إعداد الجزرة إجراء يدويا. يمكن القوالب تكون مختلفة، ووزن المنتج الحلوة بدءا من 6 غرامات إلى 50 كجم. وصفة هو نفسه دائما، وتختلف فقط في الشكل والوزن من الزنجبيل.

أسرار

بعد الفرن لها الكعك ليبرد قليلا. من المهم أن يبقى المملح الدافئ، ثم شراب السكر ستسقط كما ينبغي، وسوف المعجنات يلمع في الشمس. وهذا ما يسمى عملية النسخ المتماثل أو صقيع. التوابل المغلفة شراب السكر الساخن وتترك لتجف لمدة 8-10 ساعات. استعداد كعكة Gorodetsky ملفوفة في احباط لذلك سوف تحتفظ نضارة لفترة أطول. على الرغم من أنه من الصعب أن نتصور أن مثل علاج لن تؤكل مباشرة.

شكل

الشكل الأكثر شعبية من الزنجبيل - هو الزخارف النباتية، والصور من الشمس والحيوانات. مع مرور الوقت، وزيادة الطلب على مختلف النقوش عطلة، وأنماط، والصفات، وغيرها من الأنشطة. في غوروديتس خبز كعك على طلب ولمناسبات مختلفة. وهناك لوحات مع الأشكال لأسباب مختلفة.

الزنجبيل مع صورة Yuriya Dolgorukogo وألكسندرا Nevskogo وخصوصا في الطلب بين السياح. على استعداد لشراء و"مدينة الماجستير". هذا هو آخر نقطة غوروديتس الفائدة.

مجلس

تؤثر نوعية متن مظهر من العصا. التثبيت من ضوء الجير في البتولا - أثقل. ولكن الصورة أكثر وضوحا وخفض أعمق، وكعكة أكثر جمالا.

إذا لا شكل تتدهور، الكراك أو skoletsya، قد يكون في الأعمال لأكثر من خمسين عاما. عندما يحين متن الطائرة مع نمط قيادي في حالة سيئة، واستعادتها. وإذا لم يكن ذلك ممكنا، اشترى الخبازين على التثبيت الجديد.

الفنانون الشعبيون، النحاتون الخشب، وقطع الكليشيهات معقدة مع شخصيات الطيور والحيوانات، وأنماط والنقوش. إنه عمل شاق جدا، كما ينبغي أن يكون الرسم على لوحة كصورة المرآة باستخدام ترسانة كاملة من الأدوات. وقبل الشروع في الموضوع، يتم تطبيق صورة لورقة البحث عن المفقودين. الخروج مع أشكال جديدة، سيد التمسك الأنماط القديمة. في بعض الأحيان مجرد جعل نسخة طبق الأصل.

متحف

فتحت شهية حلوة المنزل في عام 2008 ويقع في منزل مانور من I. التاجر يا. Petelina. شيد المبنى نفسه في عام 1906 وأصبحت الحوزة مدينة نموذجية. الهندسة المعمارية المعقدة للبناء مع العناصر الحديثة، على الرغم من أنه لا علاقة له تاريخ الأطباق المحلية، ولكن جدا مثله شيء.

ما يمكنك ان تتعلم ونرى، وزيارة متحف "كعكة Gorodetsky"؟ ويكرس المعرض ليس فقط لتاريخ الحلوى، ولكن أيضا وصفة غنية من الحلويات وألواح الزنجبيل لجعلها. يعرض المعرض تاريخ الحرفية الزنجبيل من القرن التاسع عشر، المزرعة "الأحمر Pryanichnikov" من الحقبة السوفياتية والحديثة "GORPIShhEKOMBINAT".

تعرض ومراجعات

فخر المتحف هي مختلف المجالس الزنجبيل والصور من المنتجات تامة الصنع ومجموعة متنوعة من الهدايا التذكارية، والتي غالبا ما يتم ذكرها في استعراضاتها آخر.

هنا هو لوحة مثيرة للاهتمام مع اثنين من طباعة الحفيش سمك خمسة كيلو عصا. المنحوتات أنيقة رقيقة مصنوعة من أيدي ياغور باخاريفا سلالة الذي يحمل نفس الاسم. جاء ذلك في ال 30 من القرن الماضي، وكان حتى وقت قريب في العملية. بعد أن أصبح نسخة من الأصل معرض قيما للمجلس.

مشهد مثير للزوار وأسطوانات المتداول الزنجبيل، والتي كان من الممكن الحصول على 72 العصي من رموز مختلفة في نفس الوقت - المطرقة والمنجل، والحلي هندسية ونباتية. وبهذه الطريقة الزنجبيل دون الطبقة، أو كما كان يسمى في ذلك الوقت، وجبة خفيفة. وغالبا ما خدم كعكة مماثلة في نهاية العطلة، ثم كان يطلق عليه "معززة". مع أنها تستضيف الضيوف ألمح إلى أن "الوقت من شأنه أن تعرف والشرف."

المزيد من متحف "الجزرة Gorodetsky" يدخل الزائر منتجات تامة الصنع من مختلف الأشكال والأحجام - من 20 غراما إلى 6 كجم. يتمتع اهتماما خاصا من زوار طبق فيه ممثلون صينية خبز الزنجبيل من عائلة رومانوف. ردود الفعل من أحد شهود العيان، يبدو حقا ملكي.

تأتي زيارة

إذا نظرتم الى "الجزرة Gorodetsky" متحف، عنوان منها - منطقة نيجني نوفغورود، غوروديتس، المجاهدين. ينينا، 2، ومن المؤكد أن يغوص في عالم الطفولة الزنجبيل الحلو وخرافية السحر. آخر يقول أن المثير للاهتمام أن كل من الأطفال والبالغين.

المطبوعة الزنجبيل اليوم كما كان منذ مئات السنين، لديه شعور فريد من العطلة القادمة، واذا حكمنا من خلال الاستعراضات، هو أفضل هدية يمكنك اعادة من غوروديتس.