ما هو الريحان؟ بذور ريحان، شتلة، وغرس

بالتأكيد أكثر من شخص واحد يطلب في بعض الأحيان نفسي ما هو الريحان. ويبدو أن يكون على دراية لجميع الأعشاب، فقط كيفية التعامل معها وكيف يبدو - والتي تعرف في الواقع لا بأس به.

ما هو الريحان؟

كان واحدا من التوابل المفضلة لديك، وهو مواطن من آسيا، في العصور القديمة موضع إعجاب في سيلان، اليونان، إيران والهند والهنود يعتبرون أنه كان "تمرير" يغادر إلى الوقوع في الجنة الميتة - ريحان (باللغة اليونانية - "الملكية"). تم العثور على أكاليل من الريحان في الأهرامات المصرية، مما يدل على سن كبيرة من النبات. في كتاباته، ذكر هذه العشبة الطبية ابن سينا، أبقراط وبليني معجمي الروماني. الأوروبيون لفترة طويلة ينتمي إلى ثقافة حار متشككة. وكان هناك حتى الاعتقاد بأن لعن هذا النبات، ورائحته، وشخص يعمل بطريقة سحرية تحول هذا الأخير إلى العقرب. فقط بعد بضعة قرون، وأوروبا لا تزال نقدر تماما ما ريحان، وأحب له نكهة ممتعة والخصائص الطبية. في إيطاليا كان حتى يعتبر رمزا للخصوبة ورفاه الأسرة.

مظهر

جذاب المظهر ريحان: جميل الزخرفية شجيرة متفرعة النموذج (ما يصل الى 60 سم في الطول) مع أوراق لامعة مستطيل بيضاوي، تلوين والتي تختلف من اللون الأخضر إلى اللون الأرجواني مشرق. منشورات لا تختلف فقط في اللون. في أصناف مختلفة، فإنها يمكن أن تكون على شكل dissimilarly: المموج، مع حواف خشنة أو شقة فقط. ومن رائحة الإلهية لهذه الأخيرة هي السبب الرئيسي ل تزايد ريحان. في نهايات سيقان النباتات ترتيب racemiform الإزهار ألوان مختلفة (من الوردي الفاتح إلى البني المحمر البنفسجي). فترة الإزهار هي في يوليو وأغسطس. في هذا الوقت نكهة الريحان المنشورة، بسبب تراكم من الزيت العطري في الأوراق، وغنية جدا.

باسيل: زراعة

ربما أي خبراء أحب أن يكون على قطعة الخاص بك هو دائما التوابل الطازجة. ولذلك فمن الضروري معرفة كيفية زراعة الريحان. فمن الأفضل لاختيار المناطق المشمسة مفتوحة مع التربة الخصبة. ومن الجدير بالذكر أنه عند نقطة واحدة في الأرض لالريحان نبات في صف واحد لا ينصح لعدة سنوات، وإلا فإنه سوف يؤدي إلى مرض الفيوزاريوم، والتي تشكل بقع بنية على الأوراق. في غرس ثقافة السابق حار ويمكن زراعته في موعد لا يتجاوز 5 سنوات. ومن المرغوب فيه أن السلائف من هذه الثقافة كانت البطاطا حار والطماطم والخيار والفاصوليا.

شتلات الريحان المزروعة في أرض مفتوحة فقط في بداية يونيو (ويفضل في المساء أو في يوم غائم)، لأن هذا النبات للحرارة المحبة للغاية، لا يمكن أن يتسامح مع انخفاض درجات الحرارة والصقيع المفاجئ خاصة. قبل تسميد التربة يتبع: لكل متر مربع إضافة 2 كغم من السماد، الجفت والدبال وفور الهبوط بوفرة الماء (دافع الماء ويفضل الحار). باسيل، زرع منها ليست معقدة لغرسها على مسافة 15-20 سم عن بعضها البعض، وينبغي أن يكون تباعد صف حوالي 30 سم.

تنامي بذور شتلات

وعلى الرغم من شتلات الريحان تباع في السوق، يمكنك محاولة لتنمو بنفسك - لأنها لا تأخذ من ذلك بكثير. لهذا الغرض، في بداية أبريل في أرض مليئة الركيزة مبلل (الجفت، والدبال والتربة حديقة بنسب متساوية) من حوالي 1 سم في عمق الصناديق وزرعت البذور التي بهدف إلى أقصى الممكن تنبت قبل الإنبات.

قبل البذر، فمن المستحسن التربة إلى المياه الحل التالي: 5 لترات من الماء لإذابة ½ ملاعق الشاي اليوريا والسوبر فوسفات، كلوريد البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم. بذور ريحان تنبت أفضل عند درجة حرارة 25-28 درجة، لذلك يمكن تغطية القدرة المتوقعة من يطلق النار على شاب من الزجاج التقليدي أو فيلم. تظهر شتلات الريحان بسرعة كافية بالفعل 7-8 أيام. ورعاية خاصة النباتات الصغيرة لا تتطلب. عامل مهم في هذا الوقت هو سقي في الوقت المناسب. لا يمكن أن نسمح التربة المشبعة بالمياه، وإلا قد تحصل على محطة المرضى ويموت.

يمكنك زرع بذور الريحان مرة واحدة في أرض مفتوحة في الأخاديد جعلت ذلك لينصح الإنبات السريع لتغطية بورق حتى ظهور الشتلات.

ريحان الرعاية

كيفية زراعة الريحان من حيث المبدأ مفهومة. ولكن وراء ما زال مطلوبا والرعاية، التي تنطوي على الري في الوقت المناسب (كما جفاف التربة)، والتغذية العادية (مرة كل شهر مع الأسمدة النيتروجينية، الذي يهدف إلى تحفيز نمو الكتلة الخضراء من النباتات العمل).

ويتم تسميد أول 12 يوما بعد الشتل. يمكنك استخدام nitrofos، 2 ملعقة كبيرة. الملاعق وهو مطلوب لتذوب في 12 لترا من الماء. استهلاك لكل 1 متر مربع. كان متر 3-4 لترات من تكوين المعدة.

يمكن تحقيق أقصى قدر فرع من الريحان عن طريق إزالة ينبع تظهر. أوراق وقمم الشباب في هذه الحالة سيكون من الممكن لقطع موسم واحد مرتين.

أوصى عدة مرات في الموسم الحالي لجعل النباتات التخلص من الأعشاب الضارة وتخفيف التربة، وبعد ذلك النباتات يجب أن يكون الماء أيضا.

باسل مقاومة بما فيه الكفاية لظهور الآفات والأمراض، التي هي من الخطورة بمكان اكتشاف والساق السوداء. أنها يمكن أن تكون ناجمة عن الإفراط في الري. لمكافحة هذا المرض ينصح لجمع النباتات المريضة، وتدمير وشامل حفر التربة بعد الحصاد.

تنظيف ريحان: الميزات

تنظيف يحدث الريحان لأنها تنمو بشكل انتقائي. في بداية الإزهار قطع من الأغصان الأكثر عطرة والأوراق، وجمع منها المطلوبة لجعل بعناية فائقة، وقطع أو تمزق أوراق واحدة، لتجنب التعرض انسحب من أرض المصنع الرئيسي. في يوليو، على ارتفاع 15-20 سم ويمكن خفض سيقان من الريحان، والنباتات أنفسهم - الاعشاب، السماد نترات ودقة صب. هذا وسوف يحدد ما ريحان في المجال مفتوحا حتى نهاية أغسطس سيوفر النمو النشط الثانوي من الأوراق، والتي يمكن أن تقطع قبل الصقيع. تجفيف المواد الخام التي تم جمعها اللازمة في الظل (في حزم) في الموقع، حيث تداول مستمر من الهواء موجود.

أصناف من الريحان

1. ريحان (أو البستنة). خلاف ذلك يسمى أيضا الكافور - لاذع، على غرار قليلا لوالقرنفل، وطعم. تعميم هذا النوع في جميع أنحاء العالم، شجيرات لها يصل ارتفاعها إلى 50 سم.

2. باسل براون. اسمه الثاني - المكسيكية. المصنع يصل ارتفاعها إلى نصف متر، ويحتوي الزهور الأرجواني، و يترك طعم غريب من القرفة.

3. باسل الأرجواني. وكان هذا اسم متنوعة من الأوراق اللون - كبيرة، على نحو سلس ولحمي، وتتميز نكهة حساسة. هذه هي متنوعة الأكثر شعبية بين شعوب القوقاز. "ريغان" هناك يطلق عليه.

4. ليمون باسيل. قوية نكهة الليمون والذوق - هي السمات المميزة لهذه الفئة، شبه نشر الشجيرات التي تتميز بعدد كبير من وزنه ورقة (250 غرام لكل بوش).

5. باسل بيم. المصنع هو الأصغر، مع melenkimi أوراق عطرة، شكل كروي، وارتفاع سم 15 فقط، وأوراق الشجر والبراعم متأصلة في رائحة القرنفل قوية. وغالبا ما تستخدم أنواع الريحان الأوراق في شكل مسحوق كتوابل للأطباق الأولى والثانية، والمخللات والصلصات كما القرنفل التناظرية والبهارات. تبقى لها نكهة مثل هذه المساحيق لمدة 3 سنوات.

خصائص مفيدة من الريحان

إن جزءا قيما من الريحان يجعل هذه العشبة تحظى بشعبية كبيرة في عدد من الأعشاب الأخرى. الجزء الأرض يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات - A، C، PP، B2 - السكريات، التقلب وكاروتين. ومع ذلك، فإن قيمة الغالبة هي من الضروري النفط الذي يتسبب في الطلب على محطة طعم خاص ورائحة عطرة. وهو يحتوي على عدد كبير من المواد القيمة التي تجعل من الريحان استخدمت بنجاح في الطب الشعبي ومنشط، مدر للبول، خافض للحرارة، مضاد للالتهابات ومضاد للجراثيم وكيل. ضخ له تخفيف تقلصات، وانتفاخ البطن، وتحسين الهضم. وهي أداة ممتازة يستخدم لشطف الحلق، كمادات تراكب والكمادات والروماتيزم والصداع وتخفيف. أيضا، عشب جاف أو طازج هو الأساس لتضميد الجراح الحمامات العطرية، مهدئا للجهاز العصبي. العناصر الغذائية المتاحة للنباتات (خاصة الكافور)، وتساعد على تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية ويساعد الجسم على التعافي فعال في فترة ما بعد الجراحة.

ريحان - على كل طاولة

بعد كل ذلك أن هذا الريحان؟ هذا هو التوابل كبير لأطباق اللحوم والأسماك وتحويلها إلى روائع فن الطهي. فهو يستخدم لالمخللات نكهة والتخليل، أنها تحظى بشعبية كبيرة في الأطباق الآسيوية والغربية. أرمينيا هو المصنع التوابل المفضلة لمعظم، والتي بدونها هو ببساطة لا تبدأ وجبة الطعام. نحن أبخازيا، والمراوح المتحمسين من الأعشاب الغنية بالتوابل، حتى ان هناك مقولة "من الريحان يمضغ، وقال انه يعيش حياة طويلة".

باسيل، مع شكله المدمج، ألوان جذابة والأوراق الملونة الجميلة ونكهة معينة ممتعة يمكن زراعتها كنباتات الزينة في الداخل. عدة شجيرات الريحان المزروعة على مؤامرة، ليس فقط سوف زخارفها، ولكن أيضا سوف تتمتع لذيذ، والأهم من ذلك - التوابل مفيدة.