شواية الفحم. BBQ الشواية. استعراض، الأسعار

ذروة فنون الطهي في أداء غالبية المواطنين العاديين واعتبرت الطبخ اللحوم احمر العصير مع "الدخان" في الطبيعة. ومع ذلك، قد لا يكون سوى اللحم في كباب أو شريحة لحم، ولكن أيضا الأسماك مع الخضروات - الشيء الرئيسي الذي يتم تحضير المنتج في الجسم الحي على "العيش" النار أو الفحم. لتنفيذ هذا المشروع يمكن بدائية طرق، مسلحة مع مجموعة قياسية من أسياخ. ومع ذلك، لتتوافق مع جميع تفاصيل إعداد هذه الأطباق وكذلك تخليص نفسك من إزعاج لا لزوم له، فمن الضروري الحصول على شواء الفحم، الأمر الذي سيجعل عملية أكثر ملاءمة لإعداد وتوسيع إمكانيات الطهي. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية مع هذه الوحدة أو تريد أن تتعلم الشركات المصنعة أكثر حداثة تقديم مشاوي، وعرضت هذا العرض.

تصميم وجهاز يشوي

هناك العديد من الاختلافات من هذه المعدات. مشاوي K يمكن أن يعزى، ونموذجا للهيكل الابتدائية مع شعرية وغطاء، والتي من السهل لإعداد اللحوم نفسها والأسماك أو الخضار. في المقابل، يمكن أن يطلق عليه خزانات الكهربائية، ويستند مبدأ العملية على الأشعة تحت الحمراء. الكلاسيكية شواية الفحم يختلف عموم جولة العميق، والذي يحدث القلي. يوفر هذا البناء توزيع موحد للموجات الحرارية عبر سطح العمل من جوانب مختلفة. عنصرا هاما في هذا الترتيب - شعرية. بدلا من ذلك، اثنين من حواجز شبكية. واحد هو اللحوم، في حين أن آخرين - الوقود. وهذا هو قادرة على ضبط تدفق الهواء، يتم توفير صمامات خاصة في استجواب. في الواقع، وهذا هو الفرق الرئيسي من حفلات الشواء.

إيجابيات وسلبيات شواية فحم

على أي حال، وعفا عليها الزمن شواية الفحم من حيث المبدأ عملها. نظرائهم الكهربائية والغاز تبدو الحديثة وبطريقة توفر وظائف أعلى. ولكن هذا لا يمنع عملاء اختيار بالضبط موقد الفحم للشواء. خبراء استجواب تعطيه الأفضلية للأسباب التالية:

• القدرة الطبخ بغض النظر عن الطقس.
• يمكنك استخدام الوحدة على أنها وفرن أو تنور.
• هناك إمكانية للتدخين.
• شواء قد مر الزمن للحفاظ على التحكم في درجة الحرارة، مع توفير وقود الفحم.
• ولعل الميزة الرئيسية لهذه النماذج هي توفير نكهة فريدة من نوعها. ولا غاز ولا نظرائهم الكهربائية ليست قادرة على إعطاء نكهة اللحوم التي تعطي الفحم، والنار "العيش".

إذا كنا نتحدث عن أوجه القصور، فهي قليلا. يمكنك، بالطبع، أن يلاحظ وقائمة صغيرة من الخيارات، ولكن هذا الخلل هو المرجح، وذلك بسبب التطور التكنولوجي للأجهزة تنافسية وجودة إعداد لا يتأثر بشكل خاص. ومع ذلك، وعيوب واضحة يمكن أن يكون لها شواء تقليدي الحدائق، ويعزى zatrachivaniya الوقت للاشتعال مشاوي الفحم والتنظيف المنتظم والسطوح الصك.

استهلاك الوقود

للمشاوي، واستخدام قوالب خاصة. أنها توفر الاشتعال السريع دون الأضرار التي لحقت المعدات والراحة للمستخدم. إنتاج وقود من أنواع مختلفة من الخشب، تليها إخضاع الشغل الضغط عليه. يتم تحديد حجم المواد التي أبعاد شواء -، على التوالي، مما هو عليه، وارتفاع ينبغي أن يكون مستوى استهلاك الوقود. في نفس الوقت المهم تحديد الشركة المصنعة والتي تنتج قوالب الفحم للشواء. من أكثرها احتراما في الأوساط أنفسهم الشواي العلامات التجارية الجدير بالذكر يبر، وقوس قزح وكامدو.

ما هو هذا المنتج أفضل من التناظرية؟ أولا وقبل كل هذا الفحم مفيد اقتصاديا. وهذا هو، فقط كمية صغيرة من الوقود لدورة الطبخ واحدة. في الممارسة العملية، وهذا يعني أن الفحم حروق يعد في الوقت الذي توفر قدر أكبر من الحرارة. في نفس الوقت، الاقتصاد في استهلاك الوقود ويؤثر على بنية الجهاز. لذلك، يقول الخبراء، أن قوالب الفحم حرق لفترة أطول في نماذج السيراميك شكل دائري. على العكس من ذلك، الإصدار مستطيل معدني بسرعة "أكل" علامة التبويب، وتوفير نفس تأثير التعرض للحرارة.

الطبخ الميزات

نماذج الشواء توفر العديد من الفرص لإعداد أطباق مختلفة. إذا في وقت سابق كان الجهاز بتصميم بسيط يسمح النقانق البني ويقلى اللحم في الهواء الطلق، وموقد الشواء الحديث حدة متعددة الوظائف قادرة على بحساسية والفطائر خبز، وطهي المعكرونة التايلاندية. ويكفي أن نقول أنه يمكن أداء جميع المهام الأساسية لووك، تنور ونفس الشواء.

أما بالنسبة للشواء، بعد ذلك، بالطبع، فإن التركيز الرئيسي هو عليه. في المقام الأول المصنعين توريد شواء الفحم الهواء المنظم، عن طريق الوسائل التي المعلمات يمكن التحكم اللحوم الطهي. كما تعلمون، وإعداد الشواء في الهواء الطلق، ولكن، وغطاء قد تكون مطلوبة في بعض الحالات. مع مساعدته، يمكن للمستخدم ضمان توحيد آثار درجة الحرارة.

استعراض نماذج شار الشواي

إذا وأشاد النسخة ميزانية العلامة التجارية للعبوة واسعة، ونوعية المواد وإعدادات مريحة للجسم. كما يمكنك زيادة يتم زيادة قيمة الوحدات وظائف - كما لوحظ من قبل المستخدمين، فإنه يؤثر بشكل مباشر على نوعية التحضير للأفضل. ورغم أن معظم مشاوي هذه "العائلة" يتم وضع كأداة للشواء، لا يزال أظهرت أفضل الأطباق الشهية من شار الشواي في العمل مع شرائح اللحم والسمك. احترام تجعلك تنسى حول المنتجات مخازن، والأسماك أثناء الطهي عصير كتبته ويحافظ على مجموعة كاملة من الصفات العطرية.

ولكن لا يخلو من الانتقاد. حتى مشاوي تتطلب الرعاية. وهذا ينطبق ليس فقط لتنظيف بقايا من اللحم أو السمك، ولكن أيضا تدابير محددة لمكافحة المعادن من التآكل. أصحاب يوصي أنه بعد كل دورة عملية شواء الفحم التعامل مع الزيت النباتي، والتأكد من توفير موقع تخزين دائم تحت غطاء وحماية ضد الرطوبة بالنسبة له.

مراجعات المنتج Landmann

منتجات هذه العلامة التجارية تستحق الاهتمام على الأقل لشيء أن تقدم تشكيلة واسعة من مشاوي، من بينها أن هناك العديد من الخيارات بأسعار معقولة جدا. على سبيل المثال، يتم توفير تصميم جولة القياسية مع مجموعة صغيرة من أجهزة إضافية، وتشير التقديرات إلى أن 3000. فرك. ووفقا للمستخدمين، وتوفر هذه الشواية Landmann الأداء الأمثل في طرق الرئيسية، بما في ذلك الشواء ممتازة. بالطبع، إذا ما قورنت مع نماذج متميزة بأسعار من 20 ألف. فرك، وهذا الخط تكون غير جذابة. أجهزة بسيطة في نفس الوقت لديها الكثير من ردود الفعل الإيجابية لسهولة النقل وسهولة التجميع، والغريب، وتوفير نوعيات الطعام لائقة من الطعام. نستطيع أن نقول هذا هو الحل الكلاسيكي للطبخ اللحم على الفحم.

مراجعات المنتج ويبر

على سبيل المثال من نماذج ويبر أن نستنتج بعد ميزة أخرى لشواية الفحم على هذا النحو. هذا الاستقلال من الكهرباء. لماذا في وحدات هذه العلامة التجارية يمكن ملاحظته بشكل خاص هو كرامة؟ حقيقة أن الكثير من الثناء الفحم ويبر شواء لحركته، بيئة العمل والأداء الوظيفي مع الصالح. و، لهجمات خارج الحضارة التي لا يوجد فيها إمدادات الطاقة، ويمكن اعتبار أن هذه النماذج هو الحل الأمثل. أصحاب أيضا ملاحظة معقولية من التفاصيل والتصميم الأصلي الذي يكون من غير المألوف لهذه المعدات، ولكن لا يزال من "ويبر" فشل لإرضاء جمهوره والميزات الجمالية. ما يمكن أن يقال عن السعر - هذا المنتج يمكن أن تتنافس على وضع الأغلى في مكانته. وبالمناسبة، تجدر الإشارة إلى زاوية ثابتة من ويبر، الذي يتحدث عن نهج خطير الشركة المصنعة لتطوير منتجاتها الجودة.

استعراضات الأخضر الكبير البيض

إذا كانت الشركة يبر تبرز من إجمالي عدد المنتجين على حساب بيئة العمل وتصميم الأصلي، والأخضر الكبير البيض تنتج نماذج أن العديد يسمى معجزة تكنولوجية حقيقية. تصميم شواء الفريد الذي يبدو حقا مثل بيضة خضراء كبيرة، يسلم طعم لا مثيل لها، الذين ليست قادرة على تكرار مشاوي الفحم الأخرى. ملاحظة نقد أيضا أن تجعل من الممكن ليس فقط لالأطباق التقليدية اللحوم، ولكن أيضا البيتزا، وبعض المستخدمين الثناء والبرش حساء خضر روسي المطبوخة في وحدة الأخضر الكبير البيض. لسوء الحظ، فإن تكلفة هذه المعدات أكثر من يتوافق مع الجودة. ومع ذلك، أوصى صاحب حد أدنى من متوسط نموذج الشراء، مما أتاح الفرصة لربط متحكم مع مروحة. هذه الإضافات تمتد وظيفة مشاوي، مما يؤثر على مذاق الطعام.

أسعار

مجموعة متنوعة من التصاميم والمواد وميزات التصميم والأداء الوظيفي لأسباب واتساع الطيف السعر. في قطاع الميزانية عهد مشاوي تصميم بسيطة، والتي يمكن شراؤها ل3-5000. فرك. هذه هي نفس نماذج من الشركة المصنعة Landmann في النسخة الأساسية. إذا كنت ترغب في الفحم للشواء شواء الكامل مع وظائف محسنة، بيئة العمل وتصميم عصري، فإنه ينبغي أن تحسب على كمية 15-25000. الرب. بالمناسبة، في هذه الفئة هي أفضل نماذج من ويبر. وعلاوة على ذلك، يرتفع مستوى الأسعار إلى قسط وحتى حصرية من الخيارات، والتي تشمل منتجات الشركة والأخضر الكبير البيض. وتقدر هذه مشاوي على 50000. فرك. وما فوق.

اكسسوارات للاستجواب: ماذا تنظر؟

بغض النظر عن التشكيل الأساسي للوحدة، شهدت الشواي دائما مجموعة مفيد المعينات، والتي تشمل السلال والشباك لتحميص الأسماك الكبيرة كليا أو قطع كبيرة من اللحم. لا تكون زائدة عن الحاجة وأسياخ. وينبغي أن يتم اختيار فقط من الفولاذ المقاوم للصدأ ولا ننسى قسم الملتوية. خاصة إذا كنت تخطط لاستخدام شواية للحديقة، حيث قد لا يكون هناك ما يكفي من أدوات المطبخ، وسوف تتطلب منتجات الشباك الخاصة. لا ينبغي استبعاد والحاجة إلى فرشاة، مع مساعدة من التي يمكن تطبيقها على سطح صلصة أو ماء مالح المنتج. أولئك الذين يرغبون في الحصول على أقرب إلى تجهيز الطهاة المحترفين، ينبغي نصح وميزان الحرارة الرقمي. في روسيا، وهذا الجهاز لا يزال نادرة، ولكن في أوروبا، حتى عشاق مع مساعدتها على تحديد درجة الاستعداد من اللحوم.

استنتاج

ثقافة الطبخ اللحوم في الهواء الطلق مرة أخرى تكتسب شعبية في السنوات الأخيرة. مجموعة واسعة يشارك فيها الجميع سوف تكون قادرة على اختيار مشويات المناسبة، يؤكد هذا الاتجاه. ويبدو أن هناك العديد من البدائل، بما في ذلك حفلات الشواء نموذج منخفض التكلفة وأكثر تقدما من الناحية التكنولوجية مشاوي الكهربائية. لماذا نماذج الكربون تحتفظ الطلب؟ ويرجع هذا جزئيا إلى نوعية الأطباق المحضرة هذا. ولكن من الضروري أن نذكر تقاليد اللحوم في الطبيعة الطهي، وكذلك صحة استجواب نفسها.