سلطة الخضار. أنواع من أطباق لذيذة

سلطة الخضار هي واحدة من الطعام المفضل، الذي يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات. انه قادر على ممارسة تأثير مفيد على المعدة، وتعزيز الهضم أفضل من أي طعام وامتصاص الكربوهيدرات والدهون والبروتينات.

تقليد لإعداد سلطة من الخضار ظهرت بين الرومان القدماء، الذين بدأوا في إضافة العسل، الهندباء، البصل وزيت الزيتون. أصبحت وصفات لاحقة معقدة نظرا لتوافر المكونات. حاليا هناك عدد والطبخ ضخمة الخيارات. وعلاوة على ذلك، كان هناك صلاح الدين، مسلوق، خبز، فضلا عن ازدياد شعبية تلقي وجبات ساخنة. يتم تزويد أنها عادة بوصفها مقبلات أو وجبة خفيفة لذيذة.

سلطة من الخضار المشوي يتم الحصول مع نكهة خاصة، وعدم إعدادهم بشكل أفضل في الفرن وعلى النار أو شواء. خذ كيلوغرامين من الباذنجان والطماطم والبصل والفلفل. يتم تنظيف جميع الخضروات كالمعتاد. وليس من الضروري في أي حال أن يقطعهم إربا. الفلفل يخبز لمدة عشر دقائق، ثم وضع في كيس وتترك لمدة عشرين دقيقة. التالي الحصول عليها، وإزالة بعناية قشر وختم بسكين. ثم أخبز جميع الخضروات الأخرى لمثل هذه الدولة التي كانت متفحمة على ما يبدو. وسوف يستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة. ثم إزالة بعناية الجلد وقطع بسكين. تخلط جميع المكونات جيدا مرة أخرى قطع منها بسكين أو خلاط لطحن، للحصول على كتلة واحدة متجانسة. وقد وجه الخليط ليغلي مع التحريك باستمرار سلطة الخضار. في النهاية، إضافة عشرة فصوص من سحق الثوم وشريحة من الزبدة. خدمة هذا فاتح الشهية يمكن أن تكون باردة وساخنة.

سلطة من الخضار المسلوقة

ومن الضروري وضعه في الماء اثنين من الجزر وأربعة درنة البطاطس، خمسة صغيرة محصول بنجر الجذر. سلقها حتى تصبح طرية، باردة وقشر. بعد ذلك، أن نبدأ في قطع منها إلى مكعبات صغيرة. أولا، البنجر، ومزجها مع زيت الزيتون، ثم يضاف إلى ما تبقى منه. يقتطع من نفس ثلاث قطع من الخيار المخلل والبصل الحلو كبيرة. تمزج المكونات، مضيفا لهم جرة من البازلاء المعلبة.

الأكثر شيوعا مطعم سلطة الخضار - هذا الطبق مع الخضار. تجعل من السهل جدا في المنزل. ببساطة الحاجة لطيفة وأحسب قطع الفلفل والخيار والفجل والطماطم وأي خضار أخرى. التالي على نحو غير عادي منهم انتشرت على طبق من ذهب، وقليل من الملح وتزيين مع البصل الريش والأعشاب، مع رش عصير نصف ليمونة وزيت الزيتون.

A كبيرة، بالإضافة إلى سلطات الخضروات يمكن أن يكون المكسرات. خمسة الطماطم العصير غسل ومقطعة إلى حلقات سميكة نصف، شعاع سلطة يقطع ناعما، ومائة غرام من الزيتون، خمسة فصوص من الثوم والأعشاب ونصف كوب من المكسرات لطحن. تخلط جميع المكونات، وإضافة عصير الليمون والزيت. بعد ذلك، وضع سلطة في صحن جميل ورش البارميزان المبشور القليل. الطبق تبين طازجة ومغذية ومغذية جدا.

فريدة من نوعها في طعم الحارة سلطة الفاصوليا الخضراء. ونحن بحاجة أيضا الجبن المملح (200 غرام)، وعشرة فصوص من الثوم مقشر ونصف كوب من الجوز أو حبات اللوز وأي زيت عطري. طهي الطعام يمكن أن يكون سريع جدا. يغسل مع كلغ من الفاصوليا، والذيول المسيل للدموع. القرون أخرى أقل في الماء المملح المغلي، المغلي لمدة عشرين دقيقة. استنزاف المياه، ووضع الجبن المبشور إلى الفول، وسحقت فصوص من الثوم والمكسرات. ملء مع النفط ويقلب. خدمة سلطة على الفور، والساخنة، ولكن من الممكن والمبردة.

شهية طيبة!