خصائص مفيدة ديكون معروف للكثيرين

ديكون - الفجل الياباني دون مرارة، التي تضم عددا كبيرا من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والألياف. في بلدان أوروبا الشرقية ويسمى أيضا الفجل الأبيض أو الفجل الحلو. اعتمادا على مجموعة متنوعة، ولها شكل اللفت والفجل أو الجزر. الدرنات ناضجة لها وزن 400-1000 غرام.

ديكون لا يوجد لديه الطعم المر أو حاد لأنه لا يحتوي على زيوت الخردل. وهو النباتية الأكثر شيوعا في اليابان. ويمكن أن تستهلك نيئة، أو المغلي المملح. يتم تخزين الخضروات الجذرية لفترة طويلة. يمكن أن تستخدم أيضا قمم الفجل الياباني في الغذاء، وإضافته إلى السلطة، لكنه لا يمكن تخزينها، لتتحول بسرعة جدا أصفر وتذبل.

منذ فترة طويلة كان من المعروف خصائص مفيدة من ديكون في اليابان. هذه الخضار لديها خصائص مطهرة phytoncides المقرر فيه. إنهم يقتلون الميكروبات تدخل الجسم. مع الوزن البارد أو الخسارة، يجب أن النظام الغذائي تشمل بالتأكيد ديكون. خصائص مفيدة من الجذر تحسين أداء الجهاز الهضمي، وتمنع نمو البكتيريا التي تساعد على هضم الأطعمة الغنية بالنشا. وعلاوة على ذلك، الفجل الياباني المستخدمة في ثابت يسمح التخلص من السموم، لتحييد الجذور الحرة.

خصائص مفيدة ديكون تسمح استخدامه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين. عندما يتم استخدامها، ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وكذلك الحفاظ على الجسم والتي نفذت بعد التعرض للإشعاع.

في الفجل الياباني يحتوي على أكثر من 40٪ من الاحتياجات اليومية للإنسان من فيتامين C وفيتامين B، E و A، فضلا عن العناصر النزرة مثل الحديد والزنك والنحاس واليود والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والكبريت. كل هذه المكونات، وخلق قيمة المحاصيل الجذرية.

وبصرف النظر عن استخدامه في الطعام، مفيدة خصائص ديكون تسمح لتطبيقه موضعيا. للقيام بذلك، انها تستعد للصبغة، والذي يستخدم لطحن أو الكمادات. للتخزين على المدى الطويل في فصل الشتاء، يمكن ديكون ينقع أو المخلل في الخل، في حين أنه لا يفقد خصائصه.

الآن يزرع الفجل الياباني ليس فقط في اليابان ولكن أيضا في أمريكا، وروسيا، وآسيا، وأوروبا. على الخصائص المفيدة للديكون (الوقائي، مطهر، مضاد للجراثيم، وتضميد الجراح) قد دفعت من الاهتمام في تلك البلدان. وعلى الرغم من استخدامه على نطاق واسع، وهناك فئة من الناس الذين هم هو بطلان وديكون. بطبيعة الحال، فإن الفجل الياباني يحسن أداء الجهاز الهضمي، وينقي الأجهزة المكونة للدم وأنظمة الإفراز. ولكن أولئك الذين يعانون من قرحة المعدة، التهاب المعدة والكبد والكلى، قبل upotreboeniem سوف تحتاج هذه الخضار إلى استشارة الطبيب.

في ديكون ديه ميزة خاصة أخرى. أنها قادرة على تتراكم في المحاصيل الجذرية المواد الضارة في المعدل الطبيعي. هذا يعني أنه إذا كان يزرع في الأراضي ذات المحتوى العالي من أملاح المعادن الثقيلة، وهذه الجذور وأنها ستكون 3-4 مرات أكبر من ديكون تزرع في أماكن ذات ظروف بيئية أفضل.