الكراث - ما هو؟ الكراث: المتزايد من البذور

ودعا الكراث عسقلان. وهو واحد من الأصناف المزروعة من أصناف البصل ودون فترة ما قبل الزرع غير موجودة في الطبيعة. وقد ظهر أنه منذ العصور القديمة في الشرق الأوسط. هذا النبات ليس فقط لديها عدد من الخصائص المفيدة، ولكن أيضا طعم لطيف جدا، لذلك هو على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم اليوم.

تاريخ اسم

الكراث - ما هو عليه، وكيف تأكل؟ هذه هي الأسئلة التي يتساءل الكثير من الناس. في الدول الأوروبية كان في القرن الثالث عشر، وهو صحيح، ثم كان يطلق عليه eshkalotom (من اسم المدينة التوراتية Ashkalon)، لأن هذا هو المكان الذي نشأ بعد ذلك. مع مرور الوقت، في العديد من اللغات الأوروبية، تمرير اسم في الكراث. وبالإضافة إلى ذلك، يشار هذا النوع من القوس شعبيا باسم آخر "Kuschevka" والا "كفوتشكا". هذه الأسماء المستعارة الملونة لديه القدرة على اتخاذ بسبب في الأدغال في نفس الوقت عش كبير، تتكون من عدة بصيلات. عددهم يمكن أن يكون مختلفة (5-30 قطعة). ان ذلك يعتمد على نوع الرعاية والنبات. ومع ذلك، فإن الفرق الرئيسي الذي يميز الكراث من محاصيل أخرى مماثلة، بل هو طريقة التكاثر الخضري. هو الحال بالنسبة لقدرتها على بسرعة وسهولة إلى حد ما تولد هذه الثقافة فاز حاليا بشعبية كبيرة. اليوم يمكننا أن نرى كثيرا من أصناف مختلفة من النباتات مثل الكراث. ما هو عليه، وصفت بالتفصيل في هذه المقالة. الأنواع تميل إلى التفاوت في الحجم والشكل واللون من المصابيح، فضلا عن مذاقه.

ما هو مختلف من البصل الكراث؟

وإذا كنا لا تأخذ بعين الاعتبار وزن الكراث الصغير، هو، قبل كل شيء، يجذب انتباه سهولة في النمو، والنضج المبكر كبير وزيادة الإنتاجية. ارتفاع الصقيع يجعل من الممكن لزراعة المحصول قبل حلول فصل الشتاء. الريش الكراث الشتاء تنمو في وقت مبكر جدا والمحاصيل يمكن حصادها في بضعة أسابيع قبل أصناف مبكرة النضج من البصل.

في معظم الحالات، ويشارك التخفيف من هذه الثقافة كما الكراث (متزايدة من بذور) للالخضر في وقت مبكر. هذا المصنع لديه فترة طويلة بدلا من السكون، ولكن في فبراير من الصوبات الزراعية يمكنك الحصول على محصول كبير. تزرع الكراث إزالة مرة واحدة عموما في الاحتباس الحراري، شتلة من الطماطم (البندورة) والخيار أو.

عندما تنمو هذه الثقافة على حافة النافذة، فمن الممكن استخدام بذور وتطبيق للمرة الثانية. في نفس الوقت إزالتها من الأجزاء الخضراء من المصابيح، والتي قطعت أقل من الوسط. وأولئك الذين بقوا في وعاء، وتعطي، بدوره، إعادة الحصاد. مع مثل هذا النوع من البصل فهو لن يعمل.

الكراث - منتج لمتذوقي

من العصور القديمة ويعتبر هذا النبات لذيذ جدا ويحتوي على بذور خصبة جدا. الكراث على اليمين هي منتجات الذواقة. لديها صغيرة مظهر المعتادة البصل، ولكن هنا هناك أكثر ضيقا، grubeyuschie طويلة والريش الحساسة. المصابيح له لها رائحة عطرة، حريري الملمس من اللحم وطعم خفيف من نصف حلو. هذه الثقافة لا تجعل لها البكاء عندما قطع (على عكس البصل)، ولا يشعر رائحة الفم الكريهة، لذلك يفضل كثير من لإضافته في مجموعة متنوعة من السلطات والتي تتكون من الخضروات الطازجة.

العديد من الوصفات في عالم الطهي تحتوي على هذه المكونات. بعد طهيه وعادة ما يتم الحصول عليها نكهة خاصة وطعم فريد لا التغلب على غيرها من المنتجات. وبالإضافة إلى ذلك، الشهير حساء البصل الطهاة الفرنسية تستعد حصرا من اللفت، الكراث، والمصابيح الصغيرة هي مثالية للطبخ المخللات مخلل كبيرة، خدم مع اللحوم باعتبارها بهار.

تزايد الكراث في الأرض المفتوحة

زراعة هذه المحاصيل كما الكراث: ما هو وما هي هذه العملية - على الأسئلة الشائعة إلى حد ما. عوامل كثيرة مثل زراعة إكثار من البصل، ولكن يتميز وجود بعض الفروق الدقيقة. على سبيل المثال، والبصل، لتجنب السهام غير المرغوب فيها زرعت في تربة دافئة، وتزرع الكراث في وقت مبكر جدا، في بعض الحالات، حتى بعد ذوبان الثلوج، وكان هناك الوصول إلى حديقة المطبخ.

إذا كان هناك التربة الرطبة والباردة النمو السريع للجذور، ومن ثم تظهر الأوراق. لذلك غالبا ما تزرع الكراث قبل حلول فصل الشتاء. في هذه الحالة هو نبات قوية بعد أن وضعت المصابيح المرجحة. إذا كان الزرع في وقت لاحق، وجدوا أنفسهم في التربة الجافة الحارة والأوراق تنمو بشكل أسرع من الجذور. يزيد من تفاقم هذا الوضع الحرارة وعدم وجود رطوبة، والتي يمكن أن تؤدي إلى وقف تطور الثقافة. بعد ذلك، سوف لا سقي لن تكون قادرة على حفظ النبات. لمبات استكمال تنميتها ووقف النمو، ويترك بدوره الصفراء وتبقى الجذور الصغيرة.

عملية الزرع والرعاية اللاحقة

الكراث، وتزايد من البذور هو فعالة جدا، يفضل التربة الخصبة وفضفاضة. انها حب جميلة من الضوء، وعلى التربة المخصبة يشكل ردة كبيرة من الأوراق الخضراء. هذا هو السبب في أنه يتطلب مكان مفتوح ومشمس، لأنه يحتوي على مساحة قوة أكبر من ذلك بكثير من نباتات البصل. وعادة ما نمت مع المسافة بين الأسرة ثلاثين سنتيمترا، وبين شتلة في صف واحد - خمسة عشر.

الربيع عمق الكراث زراعة حوالي ستة سنتيمترات، وعندما يتم استخدامها في زراعة الشتاء - عشرة. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي تغطية الرقبة بعد زرع بصيلات بطبقة من التربة في اثنين أو ثلاثة سنتيمترات.

حجم البذور، وتميل إلى تؤثر بشكل مباشر على إنتاجية هذه المحاصيل كما الكراث. ما هو موضح في التفاصيل أعلاه. لذا، فإن أكبر لمبة في زراعة، وأكثر يترك فإنه سيتم تصعيد وإعطاء المزيد من العائد بعد ذلك. ومع ذلك، في الخضر اضطر في وقت مبكر أكثر فائدة لاستخدام الشتلات الصغيرة أو ذات حجم متوسط. أن يؤدي في ذات جودة عالية وأكبر اللفت، فمن الأفضل لزرع المصابيح في المتوسط التربة، وكبيرة لاستخدامها في الطعام.

ميزات الكراث

الكراث من البذور التي تحصل بصيلات الناضجة واللذيذة، ويحتوي على انتظام معين. وتتكون في حقيقة أن التعليم في عدد كبير من أوكار الفاكهة، وحجمه صغير جدا. لذلك، فمن الممكن لإجراء تقييم الشتلات في الأعشاش. للقيام بذلك، بلطف الأرض otgresti وإزالة بعض الفاكهة من النباتات الناشئة. تلك المصابيح التي ظلت في العش، وتزايد، وعادة أكبر.

النهائي الحصاد يتم على الفور بعد أن شكلت الأوراق. الكراث في طبيعة تتعلق النباتات سيسي، لذلك ترك بالفعل حفرت يطلق النار في ضوء الشمس مفتوحة ليست ضرورية (وعلى النقيض من البصل). للقضاء على حرق يجب أن تجفف تحت بعض المأوى. يمكن تخزين الكراث تكون على درجة حرارة الغرفة، وهذا على الرغم من حقيقة أن لديها طبقتين من قشر، وإذا كانت الغرفة باردة، فإنه يمكن تخزين أكثر من عام.

عموما، تعتبر الكراث والصور التي يمكن العثور عليها في هذه المادة للغاية في جميع أنحاء العالم. يحدث هذا بسبب المساحات الخضراء عبق الحالية التي تم طرحها في وقت مبكر والمصابيح لذيذ الصغيرة، والتي يمكنك إعداد وجبات ممتازة. أنه يحتوي على المزيد من السكر والمعادن المختلفة وحمض الاسكوربيك (بالمقارنة مع البصل). وعلاوة على ذلك، الكراث تمت زيارتها الخصائص الغذائية العالية والخصائص العلاجية أعلى بكثير من النباتات لمبة.

الخصائص المميزة للمصنع

التبكير - واحدة من السمات المميزة الرئيسية لهذه النباتات، مثل مجموعات البصل والكراث. مباشرة بعد زراعة محصول ينمو بسرعة كبيرة، وبعد نحو شهر على استعداد بالفعل لقطع الخضر لها. خلال سبعين يوما هي المصابيح الناضجة التي هي قبل البصل. وبالإضافة إلى ذلك، ثمار الكراث هي المقاومة للبرودة إلى حد ما، لأنها لديها القدرة على تجميد، وبعد ذوبان الجليد في يمكن أن تنمو من دون أي ضرر.

أيضا صفة مهمة من ثقافة لا تزال في حقيقة أن لديها القدرة المتميزة لتخزين مريح. الكراث يجف لا تنبت حتى في درجة حرارة الغرفة، وتستمر حتى موسم الحصاد المقبل.

التكاثر عن طريق البذور والمصابيح

لأغراض الطهي والمصابيح المستخدمة ويترك عادة في شكل مختلف (الخام، وتفحم، احمر، منقع المغلي). الأصناف النباتية حادة، وكقاعدة عامة، تستخدم لالمرق، يطبخ والحساء وحشو لطهي الطعام، ولكن أيضا يضاف إلى العديد من أطباق اللحوم والخضروات والأسماك. يستخدم الكراث، والصور التي هي شائعة جدا، ولها طعم حلو الطازجة أو آخر مخلل وجبة خفيفة أو مقبلات (عادة في صلاح الدين).