الشاي المنغولي: الخصائص المفيدة وخصائص إعداد

في منغوليا، هناك تقليد طويل من شرب الشاي، والتي يتم التعامل مع المقيمين مع خوف عظيم. ووفقا للأسطورة، والشاي الأولى التي ذاقت المغول، تم شراء بها من الصينيين. أنهم أحبوا، وبعد فترة قصيرة من الوقت قد تم تفسيرها في اليوم المعروف الشاي المنغولي. يقود الحياة البدوية المنغوليين شرب هذا محل تقدير كبير أيضا من حقيقة أنه يعطي قوة وغير قادرة حتى على استبدال وجبة واحدة.

تاريخ المشروبات الشاي المنغولي

يقول التاريخ أن أول مرة المغول حاول شراب النكهة في وقت مبكر من القرن 10th، والاقتراض ذلك من جيرانها - الصينية. القبائل البدوية، ومع ذلك، تواجه مع شيء واحد غير سارة - لنمو النباتات الشاي بطريقة مستحيلة. ولكن وجدت الطريقة التي بها بسبب ثروة الحيوانية، التي هي الطريقة الوحيدة بالنسبة لهم النشاط. مبادلة الخيول لتناول الشاي، والمغول تجديد خيولهم صفوف الجيش الصيني. كان الصينيون في نفس الوقت في الأسود، لأن لديهم الكثير من الشاي.

وقد استخدمت أول الشاي الأخضر المنغولي بمثابة تكملة العشبية الجيدة. خصائص فريدة من أوراق عبق تكمل تماما أطباق اللحوم.

تركيبة الشاي في المنغولية

تقليديا منغوليا استخدام البلاط أو الشاي الأخضر لبنة، والتي تقطع فورا قبل الاستخدام، ثم الأرض. عندما حصاد اختيار أكبر وكبيرة الأوراق، وحتى القليل من تكوين التغيير للشرب - في أنه هناك المزيد من الكافيين والثيوفيلين، وهذا بدوره يؤثر على خصائص منشط من الشاي.

لأن الشاي في منغوليا لا تنمو، في كثير من الأحيان لإعداد المشروبات الشهير استخدام أوراق Bergenia. جمع ذلك في أوائل الربيع. استخدام كاسر الحجر حصرا العام الماضي، ويتم قطع الأوراق المجففة البني لها إلى غبار، ثم مطوية في أكياس صغيرة.

الشاي جيدة في المنغولية غير قادرة على استعادة نقص الجسم من العديد من الفيتامينات. وهو يتكون من غنية للغاية في الفيتامينات C و E، التي تعتبر مسؤولة عن الجهاز المناعي والدم. لإعداد وتستخدم الأوراق، ومشاركة خطوات المعالجة مثل هذه:

• التواء.
• التجفيف.
• التجفيف.

أنواع الشاي المنغولي

الشاي المنغولي هو ثلاثة من الأنواع الأكثر شيوعا:

• هان شاي.
• الشاي الأخضر هو تقليدي.
• Bergenia الشاي.

الشاي من Bergenia هو تجاريا ليس كثيرا جدا. عند شراء يجب أن تأخذ بعين الاعتبار بعض النقاط الهامة جدا. أولا، أوراق Bergenia تحتاج للتنفس، لذلك منتج عالي الجودة يمكن أن تكون معبأة فقط في المناديل الورقية. ويباع هذا المنتج من أفضل نوعية في شكل أوراق الشجر، والتي يتم سحقها قبل الشاي. ويقول خبراء ان بودرة النهائي يباع مخدر في الغالب مع الشاي الأسود رخيصة. وينبغي أن يكون شم جيدة للشراء، وذلك لأن منتج جيد وسوف يكون له رائحة لاذعة من الخشب.

يعتبر الشاي هان أكثر شعبية وانتشارا، والذي يباع بكميات كبيرة، وفي أكياس خاصة. في كثير من الأحيان ويتم تكييف هذا الشراب بالفعل لذوق المشتري مع الفلفل والسكر والقشدة وهلم جرا. في الطلب معين بين متذوقي الشاي يتمتع المنغولي مع الملح. وتزعم عشاق الشاي من ذوي الخبرة أن هان الشاي يجب أن تعد نفسك فقط.

الشاي بالحليب المنغولي - الشراب التقليدي للالمغول. الحليب يمكن أن تكون الأغنام والماعز أو فرس. ان ذلك يعتمد على المنطقة التي يتم إعداد الشاي. وعلاوة على ذلك يضاف إلى الدقيق المشروبات. في بعض الاختلافات من الحق في وعاء رمي كرات من الطحين والزبدة.

فوائد الشاي في المنغولية

ويتميز الشاي المنغولي من قبل ميزة مفيدة بشكل مدهش. أنه يحتوي على العناصر التالية:

• الثيوبرومين.
• الكافيين.
• فيتامين C؛
• كاتشين.
• الثيوفيلين.

هذه العناصر تمارس على الجسم تأثير تنشيطية جيدة. نسبة مضادات الأكسدة هي عدة مرات أكبر من عددهم في الشاي الأسود العادي. ومن بين السمات الأخرى من المذكرة الشاي المنغولية تعزيز جدران الأوعية الدموية، ورضا من الجوع والعطش، فضلا عن تطبيع الأيض.

هذه الكمية من المواد الغذائية يعود إلى حيث حصاد أوراق الشاي والطبخ في وقت لاحق. الشاي المنغولية - مصدر كبير من المعادن والبروتينات، فضلا عن خط كامل من العناصر النزرة. وقد أثبتت الخبراء أنه من الممكن بمساعدة لتطبيع توازن الدهون والكربوهيدرات في الجسم.