الذي الخضار سميت عاصمة بلجيكا؟

واحدة من أكبر المدن في أوروبا بروكسل - عاصمة بلجيكا. وكما هو معروف ليس فقط عن الآثار والمعالم المعمارية، ولكن أيضا بروكسل رائع براعم. يدعى هذا الخضار بعد عاصمة بلجيكا. الخصائص المفيدة للالملفوف، وأصل الاسم، والعديد من المواضيع الأخرى في هذه المادة.

مدينة بروكسل

أسقف كامبراي، سانت جيري هو مؤسس العاصمة البلجيكية. هذا الحدث هو ضمن مدة خمس مئة والثمانين. تقول الاسطورة ان مؤسس يجازف بحياته لعبور الغابة وبناء كنيسة في جزيرة نهر السين. مرت قرن، قبل أن تصبح الجزيرة قليلا Broksele تسوية كبيرة إلى حد ما.

لكن المدينة كانت تطورها إلا في القرن الحادي عشر. قدمت في عهد الدوقات من بورجوندي أنها توصلت ازدهارا غير مسبوق، ليس من قبيل الصدفة فيليب دوبري أنه مكان إقامته. أنتجت مدينة السلع الكمالية، وعملت بنجاح الذهب الشؤون الماجستير.

في القرن الثامن عشر بدأت إعادة هيكلة بروكسل، وبعد ذلك بدأت في تطوير أسرع. في منتصف القرن العشرين، كانت هناك مسبب مقر الاتحاد الأوروبي وحلف شمال الأطلسي. تاريخ مدينة غنية في ماضيها، ومن المثير للاهتمام للغاية وحافلة بالأحداث.

إذا كنا نتحدث عن بروكسل الحالي، اليوم هو أكبر مدينة في أوروبا، عاصمة القارة. قطعناها على أنفسنا الشهير ليس فقط الساحة المركزية وتمثال مانيكين بيس، ولكن ماذا سميت عاصمة بلجيكا الخضار مفيدة.

أصل الاسم

الملفوف، ويشار إلى "بروكسل"، مثل بعض أعضاء آخرين من هذه العائلة، ولدت من قبل وسائل اصطناعية. وتعرف هذه المعلومات للكثيرين. وهذا هو السبب في الخضروات سميت عاصمة بلجيكا، لا يعلم الجميع. لذلك، لأول مرة لتولد وتنمو وبدأ الملفوف المزارعين المحليين عام 1655. ويسمى كومونة حيث يحدث هذا سان جيرمان. وأصبح فيما بعد جزءا من بروكسل.

عندما انتهت حرب الثلاثين عاما، ازداد عدد السكان في المناطق الحضرية بسرعة، يحتاج المزيد من الطعام. ثم بدأ الفلاحين لزراعة المحاصيل. وبما أن تحول الخضروات الورقية البرية تدريجيا إلى منتج غذائي - الخضروات القيمة والمذاق. أصبحت بلجيكا منزل براعم بروكسل.

مزارع، احتلت العديد من مناطق البلدان، بما في ذلك العاصمة البلجيكية. الخضر في عملية التعلم التي وصفها العالم السويدي كارل يني. للراحة في العمل الذي أعطى الملفوف سميت العاصمة نفسها. هذا هو الجواب على السؤال حول ما يدعى نوع من الخضار شرف العاصمة البلجيكية.

هذا النبات على نطاق واسع في فرنسا، وقد حصلت هناك إلى هولندا، بعد ذلك بقليل - في ألمانيا. في القرن التاسع عشر، وقد وجه الخضار إلى روسيا، ولكن في ظروف مناخية قاسية جدا بالنسبة له، وذلك في بلدنا الملفوف توزيع المقرر استلامها.

يقدر سكان أن الخضر سميت عاصمة بلجيكا. ومنذ ذلك الحين، وبراعم بروكسل واعتبرت بقدر ما هو رمز البلاد، كما الفطائر البلجيكية والشوكولاته. على سبيل المثال، الفائز في المسابقة يحصل على جائزة من المثقفين، من خلال مظهرها يشبه براعم بروكسل.

وعلى الرغم من الخضار سميت عاصمة بلجيكا، في العالم هناك اسم آخر للبراعم بروكسل، اخترع في ألمانيا، هو "rozenkol"، التي ترجمت إلى وسائل الروسية "الملفوف وردي". هو الاسم الذي يطلق الخضار على التشابه الخارجي مع رؤساء صغيرة من الملفوف ارتفع البراعم. ولكن هذا الاسم ليس على نطاق واسع.

وصف النبات

براعم بروكسل ينتمي إلى النباتات محاصيل الخضر الصليبية. هذا هو نبات ثنائي الحول. في المظهر، وأنها تتميز ساق طويلة ونصف متر وأكثر، والذي يتم انتاجه في السنة الأولى. في axils والأوراق كبيرة، وتزايد مباشرة من الجذع، تتشكل جذور صغير، وحجم حبة الجوز، ويصل وزنها إلى عشرة جرامات. في الجذعية يمكن للمرء أن تنمو لتصل إلى أربعين أو أكثر من رؤساء. في السنة الثانية من العمر تطوير البراعم متفرعة، ويبدأ المصنع لتزدهر وإنتاج البذور، والبقاء حية لمدة تصل إلى خمس سنوات.

هيكل

براعم بروكسل الشهيرة هي الخضار أكثر فائدة من الأنواع النباتية هذا. وتشتهر محتوى عال من الفيتامينات وخاصة مجموعة C حيث أنه يحتوي على أكثر من ذلك بكثير، على سبيل المثال، في البرتقال. بالإضافة إلى ذلك، والملفوف يحتوي على المعادن مثل اليود والزنك والصوديوم والمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم.

هذا المنتج منخفضة السعرات الحرارية مع تكوين معين، مئة غرام، لا يوجد سوى أربعين السعرات الحرارية. يحتوي الملفوف الألياف الغذائية والبروتينات النباتية، والكربوهيدرات والعناصر النزرة. الثيامين والريبوفلافين.

خصائص مفيدة

الاستخدام المنتظم للبراعم بروكسل في النظام الغذائي الخاص بك هو قادر على:

• اشباع الفيتامينات الجسم البشري. مدينة أوروبية بروكسل - عاصمة بلجيكا. الخضر، واسمه من بعده، مفيدة في الحمل، لأنها غنية بحامض الفوليك، مما يقلل من خطر الأطفال الذين يعانون من تشوهات خلقية.
• انخفاض مستويات الكوليسترول في الدم وتطبيع القلب والأوعية الدموية. وشملت في الأحماض الأمينية الملفوف والجلوكوز قادرون على حماية من التلف وتقوية جدران الأوعية الدموية. هذه الخضار مفيدة بشكل خاص مع زيت الزيتون.
• تحسين الرؤية. ومما يسهل ذلك من خلال المواد الخاصة في تكوين النباتات - لوتين وزياكسانثين. الاستهلاك اليومي من براعم بروكسل يساعد تعيق عملية تنكس الشبكية.
• تفعيل نشاط الدماغ. وهذا يساعد فيتامين K. لأنه يحمي الخلايا العصبية من مجموعة متنوعة من الإصابات.
• تقوية جهاز المناعة بسبب نسبة عالية من البيتا كاروتين، التي هي قادرة على إبطاء عملية الشيخوخة الأنسجة.
• حاويات واضحة من السموم والشوائب.
• تطبيع عمل البنكرياس.

استخدام براعم بروكسل

وتقدر قيمة الأطباق النباتية المعدة للخصائص الغذائية، لذلك تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي براعم. لذلك، من عصير تعده الشراب وصفة خاصة ضد السرطان. حقيقة أن المصنع يحتوي على هذه المواد التي يمكن أن تقلل من سرطان الثدي. مساعدة لا تقدر بثمن من براعم بروكسل في سرطان المبيض، وسرطان البروستاتا، وسرطان القولون.

وهناك عدد كبير من مؤسسات طعام تشتهر عاصمة بلجيكا. النباتية المستخدمة من قبل الطهاة كإضافة إلى العديد من السلطات والشوربات واللحوم والأسماك. براعم بروكسل وجدت في الخلائط مخلل والمجمدة. لها المعشوق من قبل الذواقة لخصائصها الغذائية القيمة والذوق.

التدبير المنزلي طرف

• للتخلص من الطعم المر والخضروات إضافة كمية كافية من الماء لجلب ليغلي، واستنزاف. غلي الملفوف حتى يجب أن يكون العطاء في المياه العذبة.
• مرارة ذهب، إذا تقلى الخضار، قبل قطع منها في النصف.
• الملفوف حجم صغير نادرا ما الطعم المر.