الأصقلبين سلالة اللحوم: الصور ولمحة عامة عن السلالات الثور أشهر

جميع سلالات الأبقار وتنقسم إلى ثلاث مجموعات رئيسية هي: اللحوم، ومنتجات الألبان، واللحوم ومنتجات الألبان. وبطبيعة الحال، وهذا النوع الأكثر شعبية من الماشية هو الثاني. ومع ذلك، لحوم الأبقار في مزارع عقد كثير من الأحيان. سلالات من الحيوانات، وهناك الكثير. الاكثر شهرة في روسيا خمسة فقط.

التصنيف الرئيسي

الثيران اللحوم تولد بدورها تنقسم إلى ثلاث مجموعات رئيسية هي:

• أصل بريطاني. وتشمل هذه المجموعة أبردين انجوس، غالاوي، هيريفورد وتتكاثر Shorthorn. والميزة الرئيسية لهذا النوع هو النضج البقر. أفضل العجول اللحوم سلالة من هذه المجموعة - هيريفورد وأنجس أبردين.

• الفرنسية الإيطالية الأصل - ضوء آكيتن، Charolais، مين-أنجو، kianskaya، markidzhanskaya، بيدمونت، Simmental. تعتبر السمات المشتركة من هذه الأنواع نضج الثقيلة وفي وقت متأخر. في لحوم العجول في هذه المجموعة تحتوي على الكثير من الدهون.

• Zebuvidnyh سلالة جديدة، والمستمدة منها. وتشمل هذه المجموعة Brangus، سانتا غيرتروديس، bramuzinskaya، Canche ور. D. السمات المميزة هي كبيرة، القدرة على التكيف مع الحرارة، ومقاومة للأمراض الطفيلية.

لحم البقر شعبية يولد الثيران في روسيا

في بلادنا غالبا ما يطلق مثل هذه الأصناف من أبقار:

• الكازاخستاني وايتهيد. تم الحصول عليها عن طريق عبور هيريفورد البريطانية والسكان الكازاخستاني-الكالميك المحلي. ولدت تولد في الاتحاد السوفياتي في الثلث الأول من القرن العشرين.

• أبردين أنجس. تم الحصول على هذا الصنف في اسكتلندا.

• هيريفورد. ولدت في انكلترا من الماشية غير منتجة المحلية.

• ليموزين. مسقط رأس البقرة هو فرنسا.

• الكالميك. ومن المرتبة الأولى في عدد في بلدنا. وقد ولدت لفترة طويلة القبائل البدوية من Kalmyks.

الكازاخستاني وايتهيد

ولدت هذه الأنواع في جميع المناطق تقريبا في بلادنا. سلالات اللحم الأصقلبين (الكازاخستاني أبيض) بما يلي:

• عظام قوية.

• قصير الساقين.

• جذع على شكل برميل، متضخمة مع معطف الشتاء سميكة.

الكاهل والظهر والجانبين في ثيران من هذا التنوع من اللون الأحمر، والساقين والبطن والرأس والصدر - أبيض. تتميز سلالة من قبل النضج المبكر وارتفاع العائد جدا من اللحوم - 58-68٪. القوبيون البالغين تصل إلى وزن 900 كجم. اعتمادا على المنطقة والأوضاع في الرقم الأخير يمكن زيادة أو نقصان إلى 200-300 كغ.

واحدة من السمات المميزة للأبيض الكازاخستاني هو أنها تحمل بشكل جيد للغاية الحرارة. ينمو هذا الصنف بشكل رئيسي في مجال التكنولوجيا المراعي. السلالات القوبيون اللحوم (الصورة المعروضة على الصفحة، يظهر حجمها مثيرة للإعجاب) في معظم الحالات غريب الأطوار نوعا ما في الغذاء. ل الأبيض الكازاخستاني أنه تقريبا لا تنطبق. في فصل الشتاء، هذه الحيوانات بدلا من القش حتى يسمح لتغذية القش.

الكالميك سلالة

ولدت القوبيون أيضا هذا النوع في بلدنا في كل مكان. الميزات الرئيسية هي سلالة الكالميك:

• هيكل عظمي الخفيفة؛

• قرون على شكل هلال.

• بحضور قمة القذالي على رأسه.

معظم هذه الأبقار يكون لها لون معطف أحمر مع علامات بيضاء. أحيانا هناك أيضا خاصة البني متقلب حذوها. متوسط وزن الكبار الثور الكالميك هو 950 كجم، ولكن في بعض الحالات يمكن أن يكون ما يصل الى 1100 كجم.

شعبية هذا النوع من المزارعين فازت في المقام الأول بسبب التبكير وقدرة نادرة بسرعة nazhirovke. في الخريف، قبل حلول فصل الشتاء، الثور اللحوم سلالة - الكالميك - وخاصة على تكديس الاحتياطيات من المواد الغذائية (الدهون في شكل طبقات "الرخام").

في جلد البقر من هذا النوع يحتوي على عدة مخارج الغدد الدهنية. بسبب هذه الميزات، هذه الحيوانات تختلف حساسية لهطول الأمطار. أيضا، هذه الأبقار تحت الجلد هي طبقة الدهون، مما يسمح لهم بتحويل بسهولة والحرارة، والبرودة. هذه الميزات، وفقا للعلماء، وليس لديها أي سلالة أخرى من العجول لحوم البقر. ويعتبر بعض ناقص الكالميك تولد لتكون حساسة لنقص المياه.

العجول أبردين-انجوس

على أراضي روسيا هي ولدت هذه السلالة بشكل رئيسي في منطقة الفولغا ومنطقة بريانسك وكالوجا. أيضا، هذه الأبقار يمكن العثور عليها في شمال القوقاز والمناطق الوسطى من البلاد. بصمات الرئيسية أبردين أنجس هي:

• تقريب جذع قصير إلى حد ما؛

• قصير الساقين والرقبة.

• رأس صغير مع جبهته بارزة،

• العضلات الظهر، الخاصرة والردف.

• الجلد فضفاض رقيقة مع الألياف ملموس.

• hornless (استطلاع).

أكثر من الثيران والأبقار من هذا الصنف يكون له لون داكن. الحيوانات البالغة تصل إلى وزن 850 كجم. تولد نضج مختلفة وجودة اللحوم عالية. العائد الذبيحة قد تصل إلى 70٪.

وتعتبر المزايا الرئيسية لهذا الصنف من الأبقار التكيف السريع إلى أي الظروف المناخية، والخصوبة وسهلة ولادة. للأسف، واللحوم الثور سلالة أبردين انجوس قد بعنف تهدئة وحتى تظهر العدوان تجاه البشر. ويعتبر هذا العيب الرئيسي لهذا النوع.

العجول هيريفورد

وهذا الصنف هو ثاني أكبر موقع للفي روسيا بعد الكالميك. انتشر في مناطق أورينبورغ، تشيليابينسك وساراتوف وروستوف وكذلك في إقليم ألتاي. السمات الرئيسية هي ممثلين عن:

• القرفصاء الجسم على شكل برميل.

• غبب بارز جدا.

اللون القوبيون هيريفورد لحم البقر سلالة هي الأحمر الداكن. في هذه الحالة، أسفل القدمين والرأس والكاهل غبب البطن - هم من البيض. هيئة يرسم الوزن الكبار وهذا الصنف هو 850-1000 كجم الأبقار - 550-650 كجم. في هذا العائد الذبح هو 58-62٪. سلالة مقاومة للظروف الجوية السيئة وتمتد.

بقرة ليموزين

القوبيون هذه الأنواع الشائعة في بلادنا ليست واسعة الانتشار مثل الصخور، ولكن لا يزال ولدت في بعض الأحيان من قبل المزارعين (حوالي 1.8٪ من المجموع) كما هو موضح أعلاه. بصمات الرئيسية limuzinskogo RNC هي:

• هيكل عظمي رقيقة.

• الجهاز العضلي نموا؛

• الساقين والحوافر القوية.

• والعجز.

قد يكون لون اللحم سلالة الثور limuzinskoj الأحمر والبني أو الذهبي البني (قرون وحوافر الضوء). لحوم هذه الحيوانات هناك القليل جدا من الدهون. يمكن Limuzinskoj سلالة الأبقار تصل الأوزان في 580-1100 كجم. العائد ذبح - 63-65٪.

تسمين الثيران سلالات اللحم - هو في معظم الحالات المفيد. والسبب بسيط جدا. اللحوم من هذه الماشية تتميز "الرخام" وغرامة فيبيريد، وبالتالي مكلفة. وزن الصخرة قبل كل شيء الحصول بسرعة، وفي رعاية غلظة مختلفة.