Tenderayzer اللحوم: مواصفات والتعليقات

كل ربة منزل بدرجات متفاوتة، على دراية مشكلة تجهيز منتجات اللحوم. كما هو معروف، إلى طبق اللحم تبين لذيذ، والعطاء والعصير، فإنه يجب أن يكون قبل مشربة مع بما فيه الكفاية ماء مالح نكهته والرطوبة. مجرد وضع قطعة في الموظفين مارينا - ليس خيارا: فإن عملية التبويض تكون طويلة إلى حد لا يطاق. مقطعة إلى قطع ليس من الممكن دائما (على سبيل المثال، إذا كان قطعة صلبة يتطلب وصفة طبية). لسنوات عديدة لتسريع عملية الطهاة وربات البيوت يتمتع مطرقة خاصة لضرب اللحوم. أنه يخفف من الألياف، مما يجعل اللحم أكثر مرونة لمعالجتها لاحقا. ومع ذلك، هناك مثل هذا الأسلوب عيب واحد كبير: اللحوم العطاء جدا (مثل الدجاج) خلال مثل هذا التعرض الشديد، في كثير من الأحيان ممزقة، خصوصا رقيقة حافة بدوره يمزق إلى كتل.

البديل جدير الضرب مطرقة المعتاد

لحسن الحظ، كانت المشكلة مع قررت التالفة الخام في وقت لاحق "الضرب" اللحوم في الوقت الذي تم إنشاؤه اللحوم tenderayzer. اسمها يأتي من الكلمة الإنجليزية التي تعني "لطيف". هذا هو جهاز خاص يتم مجهزة مع عدد وافر من صغيرة وسكاكين حادة جدا. قد تكون متعددة الاستفادة من هذا الجهاز في ثوان لإعداد يقترب حتى من شريحة لحم الطبخ لاحقة لجعلها هيكل، كما هو متوقع، وأكثر نعومة. طوله السكاكين المتوسطات 1-2 سم، والتي هي أكثر من كافية للحصول على كامل تكوين اختراق التنقيع في معظم الحالات.

والميزة الرئيسية لهذا الجهاز بسيط على ما يبدو لكن الماكرة تكمن في حقيقة أن عملية إعداد أطباق اللحوم والتي تعمل tenderayzer اللحوم بمقدار النصف تقريبا. هذا الاختلاف المدهش - ليس فقط نتيجة التجهيز الأولي المتسارع للمنتجات اللحوم. والحقيقة التي مرت tenderayzer، خففت وخففت اللحوم وتفحم بسرعة أكبر، والأهم من ذلك، بالتساوي. وطعم اتضح أكثر تنوعا وأكثر ثراء بكثير.

نتيجة جيدة، أليس كذلك؟ خصوصا من الواضح أنه يشعر في مطبخ المهنية: في المقاهي والمطاعم، عندما في ذروة ينبغي أن يكون ليس فقط في نوعية الطعام، ولكن أيضا سرعة الطهاة. هناك الكثير من الزوار الذين هم على استعداد للانتظار نصف ساعة إضافية من أجل، لذيذ، والأطباق العطرية العصير. ومع ذلك، فإن أيا منها لا يزال لا تكون سعيدة لمثل هذا الاحتمال. زيادة تبسيط وتسريع الطهي يمكن tenderayzera نسخة كهربائية. ولكن نظرا لتكلفته أنها يمكن أن تحمل ترف المؤسسة الوحيدة مع تيار ثابت من الزوار، والتي، دون مبالغة، كل دقيقة مهمة. وهكذا، tenderayzer اللحوم استعراضاته كتبه راض والامتنان لصاحب الجهاز، أكثر مما تستحق.

أنواع tenderayzerov

هذه الأجهزة هي من نوعين:

• Tenderayzer للحوم اليدوي - جهاز ميكانيكي مصغر يتكون من مقبض واحد أو أكثر من صفوف حادة، الحلاقة، شفرات. وهو عملي في الأسرة والمنزل، وعندما يكون حجم المنتجات هي صغيرة نسبيا، والهدف من ذلك هو تسريع عملية وممكن لتحسين النتيجة.
• اللحوم الكهربائية Tenderayzer تستخدم في محلات اللحوم والمقاهي والمطاعم. تستخدم في الغالب tenderayzer لتخفيف اللحوم، ولكن يمكن أيضا منفصلة، نماذج متقدمة أن تقطع مع قطعة من ألياف مختلفة والنسيج الضام، مفروم تجهيز اللحوم. وباستخدام فتحات خاصة، يمكنك حتى إعطاء المنتج شكل معين. وهناك أيضا وشملت نصائح للعمل مع اللحوم العطاء، من أجل عرض وتذوقه بعد ذلك لا تدهورت التعرض الإجمالي.

تنظيف وحدة: بسرعة وسهولة

اللحوم المنقي tenderayzer لديها آلية للطي التي يمكن توسيعها يدويا إلى أصغر العناصر. ونتيجة لهذا يتخلص منه أسهل بكثير: لا حاجة لتفادي وتتعثر في مكان ما في قطعة من اللحم في خطر المس يديك على سكاكين حادة. وقدمت حتى مهنيا tenderayzere أقصى قدر من الأمن وأثناء العملية. يتم تقليل خطر الإصابة إلى الصفر. هذا، بالمناسبة، وبسرعة أيضا العمل معه طباخا يعمل مع اللحوم، لا يخاف من أي نوع من مخيف الوحش الكهربائية يمكن أن يقلل يديه على معظم المرفقين.

كيف tenderayzer وما هو مبدأ عملها

Tenderayzer اللحوم اليدوي لديه من سنة إلى ثلاث صفوف من السكاكين المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ذات جودة عالية. في كل صف يحتوي السكاكين تقليديا 16، وفي الجهاز، على التوالي، قد يكون هناك 16، 32 أو 48. العملية هو هذه الأداة مع أنواع مختلفة من اللحوم: لحم البقر والخنزير والضأن، وكذلك في الأسماك والطيور.

مسحوق الخبز الكهربائية للحوم

وتتكون هذه الآلة من ثلاثة أجزاء رئيسية:

• الإسكان؛
• المحرك الكهربائي.
• هيئة العمل.

وينقسم محرك الأقراص أيضا إلى عدة عناصر هي: محرك كهربائي وعلبة التروس. يتم تعيين السكاكين نفسها في الحركة بفعل زوج من أسطواني وتدور وتتحرك إلى الأمام. وهكذا، فإن الناتج هو اللحم، عمل بالتساوي مع اثنين من جانبيها في آن واحد. من أجل تليين في tenderayzere اللحوم، وضعه في حفرة الاستقبال. هناك تلقائيا انتزاع شفرة ويسمح لمعالجة سريعة. يمكن أن تخفف واللحوم القطع، انضم معا. للقيام بذلك عن طريق وضع واحد على قطعة أخرى، ووضعها في الجهاز، وأثناء إعادة الإرسال تحويل اللحوم 90 درجة.

مبدأ العملية

وخلص العملية على النحو التالي: على اللحوم قبل تنظيفها وإعدادها تطبيق شقوق قصيرة، يتم من خلالها قطع الأوتار. وفي وقت لاحق، ويزيد ليس فقط ليونة من اللحم، ولكن أيضا مساحته: مزدوجة أو حتى ثلاثة أضعاف. وأخيرا وليس آخرا، في عملية إعداد قطعة من يتم ضغطه تقريبا، وعلى مرأى منه في النهاية سوف تكون أكثر جاذبية، وطعم نفسه - أكثر العصير والعطاء.

سلامة والميزات التشغيلية

عن طريق إنتاج جهاز لضرب tenderayzer اللحوم، ويجب أن لا تقلق حول السلامة. لا، وأنا أعلم أنه هو بالتأكيد لا بد منه. ولكن الحقيقة أن فرصة الحصول على إصابة أثناء العمل معه في المشغل لا. وينبغي أن يكون الغطاء الواقي للتحول من موقفه المعتاد على الأقل ملليمتر، كما يتم تنشيط وظيفة خاصة والمحرك يتوقف تلقائيا.

وفيما يتعلق بالرعاية، هو كسر اللحوم tenderayzer الابتدائية إلى أجزاء الثابتة والمتحركة لغسلها. ومع ذلك، والرغبة في إطالة عمر الجهاز، تحتاج إلى تليين دوري المسمار و العتاد آلية التناوب النفط. ويمكن تنفيذ سكين شحذ يدويا أو آليا، مع ملف أو شريط. يتطلب الأسلوب الأول الرعاية في ورشة العمل.

مزايا الموديلات الكهربائية

وعلى الرغم من الأداء الرائع، أبعاد tenderayzer صغيرة جدا. ومع ذلك، استنادا إلى كيفية تتميز اللحوم استعراض tenderayzer عن ذلك، يمكننا استخلاص الاستنتاجات التالية:

• Tenderayzer - انخفاض كبير في مدة الطهي.
• مع من السهل الحفاظ على بيئة عمل سليمة ونظيفة.
• اللحوم أثناء معالجة وأقل إصابة، لكنه يعمل على نحو أفضل.
• المعالجة الحرارية فإنه يسرع أيضا إلى حد كبير.
• اللحوم الصف الثاني لا خففت أقل كفاءة من أكثر نعومة.
• جهاز يسمح تدق قطع اللحم الفردية، وتشكيل شرائح اللحم الناتج عدد صحيح.
• مع العديد من النصائح يمكنك الحصول على اللحوم، وقطع على الشكل المطلوب.

تكلفة هذا الجهاز يختلف باختلاف عوامل مثل الطاقة uymy والحجم والأداء، وبطبيعة الحال، والعلامات التجارية المعروفة. فليس من المعقول أن تأخذ باعتبارها أغلى ومعظم هيكل الميزانية. فمن الأفضل لقراءة نقدية حول نماذج محددة، وبناء عليها، شراء tenderayzer ليس فقط تجتمع بشكل وثيق احتياجات صاحبها، ولكن أيضا واحد والتي سوف تخدم لسنوات عديدة، دون تغيير نوعية تجهيز المنتجات. بغض النظر عن ما إذا كان يدويا أو نوع الكهربائية، فإن مثل هذا الشراء يكون عمليا للغاية حتى بالنسبة للمطبخ المنزل الصغيرة. نعم، والعمل معه - وليس فقط بسرعة، ولكن أيضا لطيفا.