مجففات كهربائية للخضر: مساعدة كبيرة في المزرعة

مجففات كهربائية للخضروات - جهاز لا غنى عنه لأي شخص لديه بستان، الحديقة النباتية، الذي يجمع الهدايا من الغابة. بعض تراها في شراء الطبية و الأعشاب العطرية. أيضا في بعض الحالات، وأجهزة مناسبة لتجفيف اللحوم والأسماك أو نوعا من المنتجات نصف المصنعة. في الماضي، أدلى المنتجات المجففة في العديد من المنازل في أفران، أفران أو معلقة على الموضوع. هذا الأسلوب يأخذ فترة أطول من الوقت ولا تعطي دائما على نوعية الحق.

مجففات كهربائية للخضروات العمل مع الهواء الساخن. في عينات مع الحرارة التي هي أكثر تكلفة، ويمكن ضبط التحكم في درجة الحرارة يدويا. ولكن عادة ما يتم توفير جميع الأجهزة مع الحرارة، والذي يفصل التيار الكهربائي في حالة ارتفاع درجة الحرارة، والذي يمنع حرق المنتج.

المزايا الرئيسية التي مجففات كهربائية عرضت للخضروات، هي أن المنتج تجفف بسرعة، في الحفاظ على أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية، لا تفقد نكهتها ولها مظهر جيد. لديهم الاكتناز ضرورية ويمكن معالجتها في وقت واحد تصل إلى 5-8 كجم من المواد الخام، وهذا يتوقف على عدد من المنصات.

مجفف للفواكه وعادة ما تكون معقدة، أي مناسبة لتجهيز المواد الخام الأخرى. فهي صغيرة الحجم (لا يزيد عن 40 سم في أي واحد من أبعاد) هي الوزن الذاتي لحوالي 2.3 كجم، وبالتالي يقحم 8-10 لتر حجم العمل. إنتاج النماذج مع هيئة مبهمة أو شفافة. هذا الأخير يسمح لك لمراقبة بصريا مزيد من الطهي. درجة حرارة عملية التجفيف هو 30 إلى 70 درجة، مع zasushivaniya مستوى حوالي 80٪ من إجمالي وزن المنتج.

إذا كنت مهتما في كيفية اختيار مجفف للفواكه، فمن المنطقي أن تولي اهتماما لمروحة في البناء، مما يزيد من جودة العملية. وسيكون من المهم وحجم العمل الذي يعتمد إلى حد كبير على تكلفة الجهاز. على سبيل المثال، مجفف "الرياح الجافة" يحمل حوالي 20 لترا من المواد الخام في وقت واحد، لذلك فهو يقع في حوالي 2800. روبل. أقل نموذج "مكثف" أرخص.

مجففات كهربائية للخضروات يسمح ما يصل إلى 8 ساعات للحصول على المنتج النهائي (الفواكه الجافة والخضروات). يتم تجفيفها الأعشاب أسرع بكثير - ما يصل إلى 3 ساعات، واللحوم والأسماك - حوالي 10-14 ساعة. وقت التجفيف النهائي يعتمد على ثراء المنتج، وقطع حجم، وجود مروحة في الجهاز، وغيرها.

الخضروات والفواكه والفطر إلى الشغل، يجب أن تستعد لأول مرة: لإزالة مكان فاسد، والذيول ويشطف جيدا. الفاصوليا والبازلاء (والتي من الممكن أن تجف أيضا) كان يعامل مع البخار، والقرع غارقة في الماء مع السكر وعصير الليمون، والبنجر قبل المغلي حتى تصبح طرية. منتجات مقطعة إلى شرائح لا يتجاوز 0.5 سم وضعت على منصة نقالة (في بعض الحالات في طبقة واحدة). نصف الناتج تشكيلها في وقت لاحق مع الماء، والمسحوقة، وتستخدم لتحضير الزينة والدورات الأولى والثانية، كومبوت. بعض الحرفيين إدارة حتى لتجفيف الخيار، الذي بعد الشفاء إضافتها إلى السلطة.