خلاطة الكواكب المهنية. نصائح لاختيار ومراجعات

سوق أدوات المطبخ تزخر الأجهزة متعددة الوظائف، مما يسمح للتعامل مع مختلف المهام الطهي. من أجل إنقاذ ربات البيوت تتطلع الأجهزة الأقل قوة أن أداء مجموعة معينة من الوظائف اللازمة لأغراض الطهي في المنزل. ومع ذلك، يمكن اعتبار الكواكب المهنية خلاط كأفضل أداة مطبخ للمطاعم وللاستخدام الخاص. هذا هو الحال عندما يتم تبرير شراء المعدات المهنية، حتى لو أنها ليست مهمة خاصة. ومع ذلك، فإن النموذج لن يخيب خلال العملية ولم يبقى خاملا، كنت في حاجة الى مقاربة مسؤولة لخيارها.

ما هي خصائص خلاط كوكبي؟

للبدء، من المهم أن ندرك أن الأجهزة الكواكب لها العديد من الاختلافات الأساسية. في الواقع، انهم تبرير شراء مثل هذه الخلاطات من أجل الوطن. لذلك، وفيما يلي تبرز من بين الاختلافات الجهاز:

• لمنتجات سوط، ويتطلب الحد الأدنى من الجهد على الجزء الخاص بك.
• بالمقارنة مع النماذج اليدوية مثل هذا الجهاز لا يحتاج إلى عقد إضافي، في وقت واحد مع السماح للمالك لتنفيذ عملية العمل خلاط الطهي الأخرى.
• منذ خلاط كوكبي المهنية مزودة فنجان المعدن، يمكنك استخدام وسادة التدفئة الخاصة لأغراض التدفئة الخارجية. هذا عادة ما هو مطلوب عند التعامل مع المواد الصلبة.

في الواقع، كان اسم مثل خلاط كوكبي ذلك لسبب أن دوران كورولا يحدث حولها في وعاء وحول محورها الخاص، ولكن في الاتجاه المعاكس. وهذا يرجع إلى كفاءة عالية من عملية الجلد هذه.

تعيين خلاطات الكواكب

خلاطات المهنية ليست رخيصة، لذلك أنا بحاجة إلى تحديد وحصلت على تلك المعدات التي المهام. مرة أخرى، وبما أننا نتحدث عن جهاز متعدد المتخصصة، وينبغي أن يسترشد للتحديات. على سبيل المثال، خلاط نوع الكواكب المهنية يسمح لك لإعداد العجين، مزيج كريم، وطحن اللحوم، والجلد كريم والموس. وهذه ليست قائمة كاملة من الميزات - يعتمد كثيرا على تكوين محدد.

ولكن الشيء الأكثر أهمية الذي يجب أن يكون مفهوما: تم تصميم هذه المعدات للعمل في كميات كبيرة. وبرر ذلك استخدامه في الطعام المؤسسات والحلويات والمخابز. وهناك فرق آخر مهم، وهو أن خلاط المهنية قادرة على التعامل مع المنتجات على نحو فعال الاتساق جامدة، الذي لن يستطيع مواجهة أي نظيره المنزل.

اختيار حسب الحجم

أبعاد - واحدة من أهم عيوب هذا النوع من خلاطات. هذا هو وحدة ضخمة إلى حد ما، لذلك يجب عليك حساب مسبقا القدرة على تثبيت خلاط في المطبخ. على وجه الخصوص، متوسط الأبعاد لديها المعلمات التالية :. 45h37h60 سم كما يمكن أن يرى، والجهاز هو مماثل في الحجم مع ثلاجة صغيرة. يجب عليك أيضا أن نولي اهتماما لحجم وعاء، والتي لديها المعايير المهنية خلاط. حجمه يمكن أن تعقد عشرات اللترات، مما يشير مرة أخرى تعيين المعدات - للاستخدام المهني. في هذه الحالة، على عكس النماذج شبه والمحلية، والأجهزة في هذه الفئة تتطلب تثبيت في الهواء الطلق.

اختيار السلطة

مجموعة وحدات القدرات المهنية يختلف 0،25-0،75 كيلوواط. وفي هذا الصدد، تجدر الإشارة إلى العلاقة بين السلطة وإمكانات الغرض المباشر. على الرغم من أن معظم النماذج المصنعين يضعون باعتباره متعدد الوظائف وتنوعا، ولكن هناك تقسيم للمجالات العملية. على سبيل المثال، في المؤسسات الصغيرة عدم استخدام خلاط المولوتوف المهنية، والذي من شأنه أن يكون الحد الأدنى القوة - 0،25-0،35 كيلوواط. ومع ذلك، فمن حول البيانات الأخرى المشار إليها في ما يتعلق المعدات اللازمة لمنتجات الألبان واللحوم النباتات والمقاهي والمخابز. لتلبية كميات كبيرة من اللحوم (خصوصا المجمدة) أو الاختبار المطلوبة قوة لا يقل عن 0.5 كيلو واط.

وظائف وبيئة العمل

كان يعتقد من قبل، وليس بدون سبب، أن معدات المطبخ المهنية هو أدنى بشكل ملحوظ من حيث سهولة من نظرائهم المنزل استخدام المنزلي. ممثلون عن المجموعة الأولى التي تركز على مهام بسيطة لزيادة حجم المنتجات المصنعة، والأجهزة المنزلية ليست سوى مريحة للاستخدام. خلاط المهنية الحديثة تنتج انطباعا مختلفا جدا. تم تجهيز أجهزة مع لوحة التحكم باللمس، وجهاز توقيت ومجموعة واسعة من الميزات الاختيارية الأخرى. وفي هذا الصدد، يجب إيلاء الاهتمام إلى وحدة التعبئة والتغليف. في مستوى قد تشمل عدة فوهة المضارب، وربط لأداء العجن شفرة لالجلد وغيرها من الإضافات التي تسمح لتنفيذ سحق، والضغط والقطع.

سعر الإصدار

كما هو الحال مع أي معدات مهنية، خلاطات غالية الثمن. من وظائف وأداء الأجور 30-100 ألف فرك. بالطبع، هناك علامات أخرى تتجاوز هذه القيمة من الممر، ولكن هذا النطاق يمكن العثور على الأجهزة ذات نوعية مقبولة لأية احتياجات. الشيء الرئيسي - لاتخاذ قرار بشأن المتطلبات، لا تبالغ لoptsional اضافية. على سبيل المثال، المهنية خلاط مع وعاء، و التي الثمن هو 30-40000.، يواكب طاحونة وظيفة وتقطيع اللحم، ناهيك عن إعداد خليط والموس. شيء آخر هو أنه لا وظيفة لها بسرعة متوسطة بكميات صغيرة أو توفر ميزات إضافية. ولكن قدرات مثل الأداء العالي، وهناك نماذج كلفت حوالي 80-100000.

التعليقات

الآراء حول فوائد خلاطات المهنية، نوع الكواكب عموما ملاحظة تجربة إيجابية. في السوق ليس هناك العديد من الشركات المصنعة لهذه المنتجات، لذلك نتائج لا يمكن أن يكون صعبا للغاية. على سبيل المثال، والعلامة التجارية المطبخ المعونة هي شركة رائدة القطاع. تتميز منتجات هذه العلامة التجارية للمستخدمين كما آمنة وممتعة للعين في تصميمه. العلامة التجارية ستينو الإيطالي أيضا يرضي جمهوره الجودة، وإنتاج نموذج أنيق، على الرغم من دون الرتوش في اختياري. ويمكن أن يعزى إرجو وConvito شركة في الميزانية. ومع ذلك، من حيث الأداء من أجهزة الكمبيوتر الخاصة بهم هي أعلى بكثير من ليس فقط على يد خلاط المهنية، ولكن أيضا بعض نسخة قوية من مجموعة من النماذج باهظة الثمن. وبعبارة أخرى، كل مصنع يراهن على نوعية معينة لجمهور معين من العملاء.

استنتاج

عندما يتعلق الأمر الى شراء هذه المعدات للمشروع، فإن مسألة ما إذا كان اكتساب سيكون بالتأكيد إيجابيا. وهو ما يكفي لتحديد القدرات والميزات وميزات إضافية. ومع ذلك، إذا خالط المهنية، سعره يبدأ عند حوالي 30 ألف. الرب.، مختارة للاستخدام الخاص، ينبغي أن يكون من الممكن مقارنة الأصلي مع متطلبات الوحدة. حتى في الفئات الدنيا من النماذج ميزانية هذا الجهاز يسمح للتعامل مع معظم المهام الطهي. ولكن من الممكن لتلبية الاحتياجات المحلية ستكون إلى حد ما وأداة شبه المهنية.