بونيتو - الأسماك مفيدة

بونيتو (سردا) - هذه الحيوانات المفترسة الأسماك التي تعيش في قطعان في البحار والمحيطات. بونيتو - الأسماك (الصورة أدناه)، الذي ينتمي إلى عائلة الأسقمريات. فقد 4 سلالات رئيسية. المشترين الروس على الجداول عادة ما يحصل الأطلسي بونيتو. يقع بيئتها عادة في شواطئ المحيط الأطلسي، ولكن بدلا من توزيع الدخل وخطوط العرض الأكثر بعدا في الشمال في المملكة المتحدة والنرويج. وبالإضافة إلى ذلك، الأطلسي سردا يعيش وفي البحر الأسود.

الأطلسي المفترس

ذكرنا سابقا أن بونيتو - الأسماك المفترسة. متوسط القائمة لها حتى الأنشوجة والسردين والماكريل وغيرها stavridki المائية ليست كبيرة جدا. بالمناسبة، بونيتو - الأسماك النهمة غير اعتيادي. في المريء، وبعض العينات اشتعلت من الممكن جدا أن تجد في بعض الأحيان تصل إلى 70 الأنشوجة أو غيرها من المواد الغذائية.

عادة، وينمو الأسماك إلى النصف (أو أكثر قليلا)، فرد الكبار قد يصل وزنه إلى 4 كجم. على الرغم من أن في بعض الأحيان تحدث والحالات تصل إلى 85 سم ويصل وزنها إلى 7KG.

الذوق السليم!

بونيتو - الأسماك، وتشتهر طعم ممتاز. في أواخر الخريف من الأنواع عادة ما تتراكم على طول الكثير من الدهون (أكثر من 10٪ من وزنه)، وبالتالي لحوم بونيتو لينة والدهون. تقليديا وصفات الأسماك تتعرض المحافظة، ويدخنون. في عالم الطبخ ونقلت خاصة بونيتو التشيلي - سمكة مع لطيف، واللحم الحلو قليلا له طعم غريب قليلا. ومع ذلك، تكون على علم بأن رئيس الطهاة المؤهلين يمكن دائما محمية من ذلك بواسطة تقنيات الطهي المختلفة، إذا رغبت في ذلك.

تلبية أسماك البحر الأسود. بونيتو

هذا ساكن البحر كل عام يأتي في الوقت الحار من مياه البحر الأسود لتغذية ويولد. في المظهر فإنه يشبه قليلا لسمك التونة له. شكل الجسم يمكن أن تشبه الأسماك انخفاض في نسبة إلى سمك التونة، ومثله، وقادرة على السباحة الطويلة والسريعة. الجزء الخلفي من بونيتو في السكتات الدماغية داكن مائل، مزرق قليلا، والجانبين والبطن هو مشرق جدا.

في وقت سابق كان بونيتو شائع جدا في البحر الأسود. وقالت إنها تفضل أن تبحث عن الطعام في سطح عمود الماء، حيث تتغذى على الأسماك الصغيرة. وغني لتفرخ في فصل الصيف في المياه الضحلة بالقرب من الشاطئ. "الشباب"، التي تحاك من البيض العائمة، ينمو بسرعة فائقة، والتقاط في الشهر الثالث من العمر هو بالفعل نصف كيلو من وزنه.

لكن بونيتو الشتاء يذهب إلى بحر مرمرة، لأنه حرارة جدا. الموسم المقبل في المياه الضحلة البحر الأسود تأتي استنفدت إلى حد كبير، وفي بعض السنوات هو أن اصطياد بونيتو يحصل محظوظ.

صيد السمك

ما السمك؟ بونيتو - من المثير للاهتمام للغاية لصيد الأسماك. ليس كل الصيادين في عشاق البحر الأسود يمكن التقاط عينة كبيرة بما فيه الكفاية (لا يزيد عن نصف كيلوغرام، وعادة أقل). ولكن على الرغم من كل ما سبق، وهذا له أيضا مزاياه. يمكنك التقاط الكثير من الأسماك الصغيرة، وتلك صيد بونيتو هي مسلية للغاية.

ما تحتاج إلى معرفته؟ بونيتو - البحار الأسماك. يتم اكتشاف ذلك جيدا، على سبيل المثال، مع كاسر الأمواج أو البارجة. صحيح أن يحدث من وقت لفترات زمنية عندما يأتون إلى الخليج ليست قطعان كبيرة جدا والأسماك بونيتو، وأنها بشكل محموم اغتنام أي طعام، بما في ذلك الصيادين فوهة المقترح، وهو أمر واضح على السطح أو عميقة جدا. ولكن عادة قطعان لفترة طويلة داخل البحيرات لا زالت قائمة والعودة إلى فضاء أكثر انفتاحا.

بونيتو على تغذية كل يوم، يأكل عدة مرات. يكفي في بعض الأحيان يصطاد كل المتتابعة: الخبز تكوم، المعجنات، والجمبري، وعموما أي فوهة أو الطعم، ويجري على هوك. استيعاب فريسة، بونيتو لا اسحبه في العمق، وتخبط، وتدور في الطبقة العليا من المياه، مما يجعل من محاولة ورطتها، وتجدر الإشارة إلى، وغالبا ما ينجح. هذا الخلط العض المستحيل: على الماء شكلت ليست كبيرة جدا، دوراني بسرعة المروحة، فضي. في كثير من الأحيان، ثم لا توجد وسيلة لاستجلاء المقاود، وكان لديك لقطع وربط البعض. أحيانا بونيتو التقلبات مرارا وتكرارا على خط يصل إلى درجة أنه لا نقف وممزقة. ثم يكون السمك يأخذ هوك والخردة، وترك الصياد. الأكثر شيوعا بين الصيادون معالجة على بونيتو: الفلين، طاغية، المسار قضيب عربة، والغزل في بعض الأحيان.

بونيتو (الأسماك): خصائص مفيدة

بونيتو، وفقا لخبراء التغذية والطهي واللحوم يحتوي على تركيبة فريدة من نوعها التي يتم توفيرها من قبل المحتوى الغني في ذلك العديد من المواد الأساسية لجسم الإنسان: العناصر النزرة والمعادن والفيتامينات. هناك فيه ومضادات الأكسدة، والمواد التي تشارك مباشرة في نقل الأوكسجين، وتحفيز تكوين خلايا الدم الحمراء. حتى نعتقد أن الاستهلاك المنتظم للحوم هذه الأسماك قد يحسن من حالة وأداء الدماغ والحبل الشوكي والدماغ. هذا هو السبب لحوم بونيتو يوصي أن تدرج في النظام الغذائي اليومي للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن. يتم امتصاص البروتين الحيواني الواردة في اللحوم بسرعة وسهولة، دون أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. A زيت السمك، الواردة بكثرة في بونيتو، والمعروف أن يكون له تأثير مفيد على الجسم البشري تعقيدا.

موانع للأكل

ومع ذلك، ينبغي أن نتذكر أن هذه الأطعمة الدهنية (الدهون وبونيتو، كما نذكر، أكثر من 10٪ من وزن الجسم) هو ضار لأولئك الذين يعانون من أمراض القلب وأمراض الأوعية الدموية والكبد والكلى. حتى بالنسبة لهم من حيث الطهي قد يكون أفضل من ذلك لطهي بونيتو مسلوقة أو الانسحاب من استهلاكها.