لماذا كوسة المر: الأسباب الرئيسية

في بعض الأحيان نواجه الحديقة مع حقيقة أن في حديقة ينمو كوسة مريرة. ماذا يمكن أن تنشأ مثل هذه المشكلة؟ ظهور الخيار المر ليس من غير المألوف، وأحيانا طعم الخضار والفواكه الأخرى مريرة. ولكن مع كوسة هذا أمر نادر الحدوث إلى حد ما. دعونا نحاول تحديد الأسباب الرئيسية.

لماذا كوسة المر؟

في الواقع، والخيار والكوسا والأقارب، وبالتالي فإن السبب الرئيسي في المرارة لديهم واحدة. نقطة kukurbitatsine كله - المادة تتراكم في الخضروات وتسبب الطعم المر. زيادة تركيز في الحانات قد يكون راجعا إلى عوامل مختلفة. على سبيل المثال، وغياب الري العادية، أو تغيير حاد في نسبة الرطوبة. وهذا هو، إذا لوحظت خلال الأمطار الصيفية، والذي هو ثم تليها فترات الجفاف الطويلة، ثم سرير على ما يرام بك قد تظهر كوسة مريرة.

المزيد kukurbitatsina تركيز يعتمد على مجموعة متنوعة. نفذ العمل اختيار على مر السنين، زودنا الأصناف التي تحتوي على الحد الأدنى من هذه المادة. ولكن لا ننسى أن هناك خطر من تلاقح مع المحاصيل الأخرى. خصوصا خطورة في هذا الصدد، القرع الزينة، مريرة وغير صالح للأكل. ولذلك، عند اختيار مكان لسرير للنظر في هذا العامل.

ومن المثير للاهتمام أن مسألة "لماذا كوسة المر"، العديد من الحديقة هي المسؤولة، وأنه يحدث بسبب وجود فائض من الأسمدة العضوية الطازجة. ومع ذلك، عندما يكون هناك فائض من العضوية ظاهرة أخرى - نمو مكثفة من الكتلة الخضراء، وانخفاض نمو الجنين وتدهور حالتهم.

لماذا كوسة المر بعد الطبخ

الجميع يحب كوسة المقلية، و الكافيار الاسكواش في بلادنا على الإطلاق بعيدا عن المنافسة. ومع ذلك، في بعض الأحيان بعد طبق الطهي له طعم مرير معين. في الأساس، والغذاء يمكن أن تستهلك، ولكن ما لا يشعر مثل ذلك. فلماذا كوسة المريرة بعد الطهي؟ بشأن هذه المسألة، لا يوجد سوى اثنين إجابات. أولا، كانت كوسة مريرة في البداية لسبب ما، التي ورد ذكرها أعلاه. ونتيجة لذلك، كل طبق يكتسب طعم معين. الخيار الثاني - مرارة إعطاء بعض المنتجات الأخرى. على سبيل المثال، في كثير من الأحيان يمكن أن تشتري في السوق أو حتى تنمو على أرضه كبير الفلفل الحار الأحمر بدلا من جرس الحلو. بذرة واحدة فقط في الحزمة، وهذا هو ينمو نبات مختلف تماما في منطقتك. خارجيا، كانت متشابهة جدا، ولكن الفلفل الحار له طرف حاد. ومع ذلك، إذا كانت العملية عدد كبير من الخضروات، فمن السهل أن نغفل. لذا الفلفل الحار يدخل الطبق المشترك ويعطيها المرارة والحدة. وهناك سبب آخر لمرارة - زيت عباد الشمس زنخ، والتي يمكنك استخدامها عند الطهي. طعم خاص آخر يمكن أن تعطي طبق بعض التوابل، لذلك تأكد أنك لا تجعل من الخطأ مع وصفة.

لذلك، حددنا كل من الأسباب الرئيسية وراء الاسكواش المريرة (في الحديقة أو في الطبق النهائي). الرعاية الصحيحة للالنباتات الخاصة بك، والعصا وصفه. وسوف تقلل من مخاطر مثل هذه الآثار إلى أدنى حد ممكن.